Τα μπιφτέκια του Νικόλα

Name: Τα μπιφτέκια του Νικόλα
Yield: 20-24τμχ
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 κιλό κιμά ανάμεικτο; 2 μέτριες ντομάτες; 1 μέτριο κρεμμύδι; 2 χούφτες φρυγανία τριμμένη (περίπου μισό σακουλάκι); Λάδι - Αλάτι - Πιπέρι - Ρίγανη; Μαϊντανό(3-4 κλωναράκια με το κοτσάνι) ψιλοκομμένο - λίγο δυόσμο ψιλοκομμένο

I❤to Cook by Rania @ourania1976

Hagen Deutschland

Η συνταγή είναι του γαμπρού μου Νίκου. Εκτός από υπέροχες σαλάτες και μεζέδες φτιάχνει καταπληκτικά μπιφτέκια. Ιδανικά για τα κάρβουνα άλλα και για ψήσιμο στο φούρνο. Συνοδεύονται ευχάριστα με πατάτες τηγανιτές ή φούρνου. Εναλλακτικά για σπιτικό σουβλάκι ή hamburger!!!

Δες περισσότερα

Τα μπιφτέκια του Νικόλα

I❤to Cook by Rania @ourania1976

Υλικά

15'

20-24τμχ

1 κιλόκιμά ανάμεικτο
2μέτριες ντομάτες
1μέτριο κρεμμύδι
2χούφτες φρυγανία τριμμένη (περίπου μισό σακουλάκι)
Λάδι - Αλάτι - Πιπέρι - Ρίγανη
Μαϊντανό(3-4 κλωναράκια με το κοτσάνι) ψιλοκομμένο - λίγο δυόσμο ψιλοκομμένο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

15'

1

Σε ένα μεγάλο μπολ τοποθετώ τον κιμά. Βάζω στο multi τις ντομάτες μαζί το κρεμμύδι και τα πολτοποιώ.
2

Αδειάζω τον τοματοχυμό στον κιμά. Στην συνέχεια διαδοχικά την φρυγανιά, το λάδι (δύο περασιές) αλάτι, πιπέρι, ρίγανη,ψιλοκομμένο μαϊντανό και δυόσμο
3

Ζυμώνω καλά να ανακατευτούν όλα τα υλικά μου
4

Σκεπάζω με μεμβράνη το μείγμα στο μπολ και το βάζω στο ψυγείο για 30' - 1 ώρα. (να τραβήξουν τα υλικά μου)
5

Πλάθω μπιφτέκια μετρίου μεγέθους στρογγυλά ή σε σχήμα κεμπάπ
6

Ψήνω στους 180 μέχρι να ροδίσουν.
7

Συνοδεύω με τζατζίκι, πατάτες τηγανιτές ή ψητές και φρέσκια σαλάτα εποχής
8

Καλή επιτυχία.