Ελβετική βρώμη

Name: Ελβετική βρώμη
Yield: 3-4 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 φλιτζάνι βρώμη; 200 γραμμάρια γιαούρτι 2% (στραγγιστό ή αγελαδινό, ανάλογα τις προτιμήσεις); 3/4 φλιτζανιού γάλα 1,5% (ολόκληρο το φλιτζάνι αν χρησιμοποιήσουμε στραγγιστό γιαούρτι); 1-2 κουτάλια σούπας μέλι (ανάλογα πόσο γλυκό μας αρέσει); λίγη κανέλα; 2-3 κουτάλια σούπας σταφίδες ή κράνμπερι αποξηραμένα; 3-4 κουτάλια σούπας μιξ ξηρών καρπών χοντροσπασμένων (αμύγδαλα, φουντούκια, καρύδια); 1 μεσαίο μήλο (προσωπικά προτιμώ το ξινόμηλο); λιναρόσπορος και φρέσκο φρούτο της επιλογής μας προαιρετικά για γαρνίρισμα

mary em @cook_8495963

Δοκίμασα αυτό το πιάτο πρώτη φορά στον πρωινό μπουφέ ενός ξενοδοχείου στο εξωτερικό και πραγματικά με εξέπληξε το πόσο νόστιμο και χορταστικό ήταν. Οπότε γυρνώντας στην Ελλάδα προσπάθησα να το φτιάξω κι εγώ, και νομίζω πως το αποτέλεσμα είναι αρκετά κοντά σ'εκείνο που δοκίμασα τότε. Επίσης, έχοντας υποχρεώσεις από νωρίς το πρωί και μην προλαβαίνοντας πάντοτε να φτιάξω κάτι εκείνη τη στιγμή, είναι ιδανικό πρωινό, καθώς φτιάχνεται αποβραδίς και κρατάει στο ψυγείο τουλάχιστον 2-3 μέρες.

#kolatsiosetaperaki

Δες περισσότερα

Ελβετική βρώμη

mary em @cook_8495963

Υλικά

1ώρα5λεπτά

3-4 μερίδες

1 φλιτζάνιβρώμη
200 γραμμάριαγιαούρτι 2% (στραγγιστό ή αγελαδινό, ανάλογα τις προτιμήσεις)
3/4 φλιτζανιούγάλα 1,5% (ολόκληρο το φλιτζάνι αν χρησιμοποιήσουμε στραγγιστό γιαούρτι)
1-2κουτάλια σούπας μέλι (ανάλογα πόσο γλυκό μας αρέσει)
λίγηκανέλα
2-3κουτάλια σούπας σταφίδες ή κράνμπερι αποξηραμένα
3-4κουτάλια σούπας μιξ ξηρών καρπών χοντροσπασμένων (αμύγδαλα, φουντούκια, καρύδια)
1μεσαίο μήλο (προσωπικά προτιμώ το ξινόμηλο)
λιναρόσπορος και φρέσκο φρούτο της επιλογής μας προαιρετικά για γαρνίρισμα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1ώρα5λεπτά

1

Βάζουμε όλα τα υλικά μαζί σ'ένα τάπερ (εκτός από το λιναρόσπορο και το έξτρα φρούτο) κι ανακατεύουμε να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
2

Κλείνουμε το τάπερ και βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα, ιδανικό για όλο το βράδυ.
3

Αν μας φαίνεται πολύ πηχτός ο χυλός, προσθέτουμε λίγο γάλα μέχρι να έχει την επιθυμητή πυκνότητα, όταν σερβιριστούμε. Προαιρετικά προσθέτουμε λιναρόσπορο κι ένα φρούτο της επιλογής μας κομμένο από πάνω για γαρνίρισμα.