Παντεσπάνι πασπαρτού

Tasou1913 @cook_8507106

Έψαχνα καιρό για ένα παντεσπάνι που να "στηρίζει" και να υποστηρίζει επάξια τις τούρτες μου,οι οποίες είναι ψυγείου. Που σημαίνει πως οτιδήποτε περιέχει κουβερτούρα ή βούτυρο, παγώνει και σκληραίνει. Σας βάζω λοιπόν την δική μου πρόταση που όπως διαπίστωσα, θα σας βγάλει ασπροπροσωπους κάθε φορά που θα έχετε έμπνευση για γέμιση και θα σας λείπει η βάση.#νέος

Δες περισσότερα

Παντεσπάνι πασπαρτού

Tasou1913 @cook_8507106

Υλικά

4αυγά μεσαιου μεγέθους
240 γρπολύ ψιλη ζάχαρη
1 πρέζααλάτι
1βανίλια ή 1 κ.γ απόσταγμα
150 mlσοδα
150 mlσπορελαιο
240 γρ.Αλεύρι
40 γρκακάο
2 κ.γμπεικιν

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Αν δεν έχετε ψιλη ζάχαρη, περάστε για μερικά δευτερόλεπτα την κανονική από το μουλτι. Χτυπήστε την ζάχαρη, το αλάτι και τα αυγά ώσπου να γίνουν αφρώδης κρεμα
2

Προσθέστε τα υγρά (σόδα και λάδι) και ανακατέψτε
3

Αναμυξτε το αλεύρι με το μπεικιν και το κακάο (για λευκό παντεσπάνι παραλείψετε και αντικαταστήστε το κακάο με αλεύρι). Περάστε τα από κόσκινο και προσθέστε τα στο μείγμα ανακατεύοντας ελαφρά με μια μαριζ.
4

Προσωπικά βουτυρωνω μια φόρμα (από 15 έως 25 εκ.), βάζω λαδόκολλα και Ρίχνω το μείγμα μέσα. Δεν έχω δοκιμάσει χωρίς λαδόκολλα ούτε και με βρεγμένη αντί για βουτυρωμενη αλλά αν το κάνετε πείτε μας το αποτέλεσμα.
5

Ψήστε τις αντιστάσεις στις 180 ανάλογα με τον φούρνο και την φόρμα που χρησιμοποιήσατε. Ανοίξτε μετά τα 25' για να κάνετε το τεστ με την οδοντογλυφίδα