Αφού καθαρίσουμε τα μήλα τα κόβουμε σε κομματάκια κ τα βάζουμε σε ένα μπολ

Προσθέτουμε όλα τα υλικά για τα μήλα και ανακατεύουμε απαλά

Για την ζύμη ——-

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το ελαιόλαδο,την ζαχαρι κ τον χυμό πορτοκαλί μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη.

Αφού τα χτυπήσουμε ελαφριά ανακατεύουμε κ τα αυγα μέχρι να ομογενοποιηθούν στο μίγμα.

Σε άλλο μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι,το αλάτι κ το μπέικιν.

Τα προσθέτουμε στο μείγμα με την ζαχαρι κ ανακατεύουμε με σύρμα μόνο πολύ καλα.

Σε μια καλα βουτυρομενη φόρμα ρίχνουμε το 1/3 της ζύμης. Στην συνέχεια βάζουμε το μισό μίγμα απο τα μήλα. Συνεχίζουμε με το επόμενο 1/3 της ζημης κ το υπολοιπο των μήλων. Στο τέλος ρίχνουμε το υπολοιπο 1/3 της ζύμης και χτυπάμε καλα την φόρμα στον πάγκο για να καλυφθούν τα κενά.

Ψηνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180ο C στον αέρα γύρω στα 60 λεπτά.

Καλη σας απόλαυση !