Ντόνατς λαχταριστά και με γέμιση σοκολάτα

Name: Ντόνατς λαχταριστά και με γέμιση σοκολάτα
Yield: περίπου 23 /25 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 ποτήρι χλιαρό νερό; 1 πορτοκαλί το χυμό; 1 φλιτζάνι της ρακης ελαιόλαδο; 2 φλιτζάνι της ρακης γάλα; 1 φάκελο μαγιά; 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη; 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι; 2 βανιλιες; 600 γρ Περίπου αλεύρι για όλες τις χρήσεις; 1 κουταλιά της σούπας μαργαρίνη για μη κολλάει η ζύμη στα τοιχώματα του μίξερ; Ζάχαρη για επάλειψη; Μερεντα για γέμισμα

Katerina Mazonaki @cook_9382026

Παλαίκαστρο Σητείας.

Ντόνατς λαχταριστά και με γέμιση σοκολάτα

Katerina Mazonaki @cook_9382026

Υλικά

περίπου 23 /25 μερίδες

1 ποτήριχλιαρό νερό
1πορτοκαλί το χυμό
1 φλιτζάνιτης ρακης ελαιόλαδο
2 φλιτζάνιτης ρακης γάλα
1 φάκελομαγιά
1 κουταλιά της σούπαςζάχαρη
1/4 κουταλάκι του γλυκούαλάτι
2βανιλιες
600 γρΠερίπου αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κουταλιά της σούπαςμαργαρίνη για μη κολλάει η ζύμη στα τοιχώματα του μίξερ
Ζάχαρη για επάλειψη
Μερεντα για γέμισμα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Βάζω στον κάδο του μίξερ όλα τα υγρά υλικά με την μαγιά ανακατεύοντας
2

Προσθέτω λίγο αλεύρι και ανακατεύω αφήνω λίγο να δουλέψει η μαγιά.
3

Στη συνέχεια βάζω την ζάχαρη το τις βανίλιες το αλάτι και το υπόλοιπο αλεύρι
4

Ζυμώνω στην μεσαία ταχύτητα στο τέλος βάζω την μαργαρίνη για να μην μένει ζυμάρι στα τοιχώματα του μίξερ.
5

Σκεπάζω τη ζύμη με μεμβράνη και αφήνω να φουσκώσει.
6

Φτιάχνω τα ντονατς γεμιζώ μερικά με μερεντα.
7

Αφήνω να φουσκώσουν ξανά και τηγανιζω σε καυτό ελαιόλαδο