Αγιορείτικη μελιντζανοσαλάτα
#Νηστίσιμα ορεκτικά
Είναι εύκολη και λίγο.. διαφορετική από την συνηθισμένη μελιντζανοσαλάτα. Αποτελείται από απλά υλικά τα οποία τα βρίσκουμε κάθε εποχή του χρόνου. Αυτό που κάνει την διάφορα είναι τα καρύδια που δίνουν στην σαλάτα μια ευχάριστη τραγανότητα άλλα φυσικά και η πιπεριά Φλωρίνης, που εκτός από ομορφιά απογειώνει την γεύση της σαλάτας μας. Μπορούμε να το σερβίρουμε μαζί με το φαγητό μας, επίσης μπορούμε τα το έχουμε σαν ένα σνακ, συνοδευόμενη με κρουτόν από διάφορα λαχανικά, η απλώς να το βάλουμε μέσα στο σάντουιτς. Όπως και να το σερβίρουμε θα είναι πάντα μια ωραία στην εμφάνιση άλλα και πολύ νόστιμη σαλάτα .
Η συνταγή στο
https://stinkouzinamou.blogspot.gr/2017/11/blog-post_30.html
Αγιορείτικη μελιντζανοσαλάτα
#Νηστίσιμα ορεκτικά
Είναι εύκολη και λίγο.. διαφορετική από την συνηθισμένη μελιντζανοσαλάτα. Αποτελείται από απλά υλικά τα οποία τα βρίσκουμε κάθε εποχή του χρόνου. Αυτό που κάνει την διάφορα είναι τα καρύδια που δίνουν στην σαλάτα μια ευχάριστη τραγανότητα άλλα φυσικά και η πιπεριά Φλωρίνης, που εκτός από ομορφιά απογειώνει την γεύση της σαλάτας μας. Μπορούμε να το σερβίρουμε μαζί με το φαγητό μας, επίσης μπορούμε τα το έχουμε σαν ένα σνακ, συνοδευόμενη με κρουτόν από διάφορα λαχανικά, η απλώς να το βάλουμε μέσα στο σάντουιτς. Όπως και να το σερβίρουμε θα είναι πάντα μια ωραία στην εμφάνιση άλλα και πολύ νόστιμη σαλάτα .
Η συνταγή στο
https://stinkouzinamou.blogspot.gr/2017/11/blog-post_30.html
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βάζουμε στην αρχή τις μελιτζάνες σε ένα ταψί, τα τρυπώνουμε με ένα μαχαίρι και τα βάζουμε στο δυνατό φούρνο να ψηθούν,
- 2
Λίγο αργότερα θα βάλουμε και τις πιπεριές Φλωρίνης. Δεν τα βάζουμε από τη αρχή γιατί δεν θέλουν πολλή ώρα. Έτσι θα έχουμε το νου μας να τις ελέγξουμε συχνά να μην μας καούν. Όταν θα είναι έτοιμες τις βγάζουμε, και τις αφήνουμε λίγο να κρυώσουν, Μέτα τις ξεφλουδίσουμε και αφαιρούμε τα σπόρια.
- 3
Για τις μελιτζάνες θα καταλάβουμε ότι είναι έτοιμες όταν η φλούδα τους θα είναι σκληρή και αν τα χτυπάμε με ένα πιρούνι και ακούμε σαν να είναι κούφιες από μέσα. Τότε τις βγάζουμε, τις αφήνουμε για 5 λεπτά, και μετά με ένα μαχαίρι τις κόβουμε στη μέση και με ένα κουτάλι παίρνουμε την σάρκα τους.
- 4
Τις βάζουμε σε ένα μπολ, μαζί με τις πιπεριές και όλα τα άλλα υλικά και ανακατεύουμε ελαφρά με ένα πιρούνι.
Είμαστε έτοιμοι.. - 5
Και καλή μας όρεξή 😁
Cooksnaps
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια