Χτυπάμε στο μπλέντερ σκόρδο κρεμυδι

Ρίχνουμε στο τηγάνι μαζί με ελαιόλαδο και μετά από λίγο αλάτι πιπέρι κύμινο στο κρεμυδι λίγο ίσα ίσα να αλατιστει

Μόλις τηγανιστει το κρεμυδι κ πάρει λίγο χρώμα Ρίχνουμε τον κιμά κ αλάτι πιπέρι κύμινο πάλι στον κιμά περίπου ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι μια πρέζα κύμινο κ πιπερι

Ανακατεύουμε πολύ καλά κ λιώνουμε τον κιμά με μια ξύλινη κουτάλα καλα

Χτυπάμε στο μπλέντερ της ντοματες

Μόλις πιει τα υγρά του κ ακουστεί ένα χρτσ Ρίχνουμε την ντομάτα πάλι λίγο αλάτι πιπέρι κύμινο μια πρέζα

Βάζουμε και το θυμάρι μαζί μ τα δαφνοφυλλα κλείνουμε καπάκι χαμηλώνουμε στο μισό η κ λίγο πιο κάτω

Μετά από 15 λεπτά Ρίχνουμε μισό φλυτζάνι νερό δυναμωνουμε λίγο το ματι κλεινουμε καπάκι κ σε 10 λεπτά περιπου είναι ετοιμο