Πλένουμε καλά το σπανάκι,και το στραγγίζουμε.

Σ ένα τηγάνι με ελαιόλαδο, τσιγαριζουμε το φρέσκο κρεμμυδάκι,και ρίχνουμε λίγο_ λίγο το σπανάκι να τσιγαριστει κι αυτό.

Όταν τελειώσουμε τοποθετούμε το σπανάκι σ ένα μπολ, ρίχνουμε αλάτι,πιπέρι,το ξύσμα λεμονιού,και το τυρί φέτα,και ανακατεύουμε.

Στο ίδιο τηγάνι, ρίχνουμε ελαιόλαδο.Τσιγαριζουμε ψιλοκομμένο το ξερό κρεμμύδι,το σκόρδο και τον μαϊντανό,και προσθέτουμε τη σάλτσα.

Ρίχνουμε λίγο νεράκι,αλάτι,πιπέρι κύμινο,και μαγειρεύουμε τη σάλτσα.

Απλώνουμε στον πάτο ενός μακροστενου ταψιού λίγη σάλτσα,μέχρι να απλωθεί παντού.

Γεμίζουμε τα κανελόνια με το μίγμα του σπανακιού,και τοποθετούμε στο ταψί.

Ρίχνουμε από πάνω την υπόλοιπη σάλτσα, ραντίζουμε με ελαιόλαδο,και σκεπάζουμε το ταψί με λαδόκολλα και από πάνω απ' τη λαδόκολλα αλουμινόχαρτο,ώστε να σκεπαστεί όλο το ταψί.

Ψήνουμε σε προθερμασμενο φούρνο στους 180 βαθμούς για μισή ώρα σκεπασμένο.

Μετά το μισάωρο βγάζουμε τη λαδόκολλα και το αλουμινόχαρτο, πασπαλιζουμε με τριμμένο κασέρι,και ψήνουμε άλλα δέκα λεπτά

Γίνεται πεντανόστιμο.

Καλή σας όρεξη.🍽🍻