Προσθέτουμε τη σοκολάτα σε μπεν μαρί. Προσθέτουμε το βούτυρο, το γάλα (ή κρέμα γάλακτος) και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει. Προσθέτουμε το κονιάκ ή λικέρ και αφήνουμε τη σοκολάτα να κρυώσει λιγο.

Θρυμματίζουμε τα μελομακαρονα και τους κουραμπιεδες σ’ένα μπώλ. Προσθέτουμε τα καρύδια και το κοσκινισμενο κακάο και ανακατεύουμε.

Προσθέτουμε τη λιωμένη σοκολάτα και ανακατεύουμε καλά να ομογενοποιηθεί το μειγμα.

Χρησιμοποιώντας ένα κουταλάκι του γλυκού, παίρνουμε λίγο από το μείγμα (οσο ένα καρύδι) και με τα χέρια το πλάθουμε σε μικρά μπαλάκια.

Στη συνέχεια κυλάμε τα μπαλάκια στην τρούφα σοκολάτας και τα τρουφάκια μας είναι έτοιμα.

Τα τοποθετούμε στο ψυγειο για να σφιξουν λιγο, αλλα και για συντήρηση.

Σημείωση : 1) Αν το μειγμα μας ειναι υγρό μπορουμε να προσθεσουμε λιγα μελομακαρονα ή κουραμπιέδες ή τριμμενα μπισκότα ωστε το μειγμα μας να σφίξει

2) Εκτός από τρούφα, μπορούμε να τα κυλήσουμε και σε κακάο ή σε τριμμένο καρύδι, νιφάδες σοκολάτας, ή και σε ινδοκάρυδο!

Καλή επιτυχία!!!