Κόβουμε το φύλλο σε λουρίδες 15 εκ περίπου

Αλείφουμε την κάθε λουρίδα φύλλου με βούτυρο

Βάζουμε στην λουρίδα φύλλου τυρί γκουντα, κομματάκια από τον παστουρμά, μια ψιλή φέτα ντομάτα, λίγο άνηθο και λίγο μαϊντανό

Τυλίγουμε την λουρίδα του φύλλου σε ρολό και την τοποθετούμε στο ταψί μας

Αφού τυλίξουμε όλα τα παστουρμαδοπιτακια μας, τα αλείφουμε με λίγο βούτυρο και τα τοποθετούμε στον φούρνο

Τα ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά περίπου ή μέχρι να πάρουν ένα όμορφο χρώμα