Χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη και ρίχνουμε ένα ένα τα αυγά.

Σε ένα Μπολ ρίχνω το αλεύρι το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια τα ανακατεύω καλά μέχρι να ενσωματωθούν.

Στο μείγμα του βουτύρου ρίχνω το κονιάκ το γάλα το χυμό το ξύσμα και τέλος το αλεύρι.

Βουτυρώνουμε αλευρώνουμε ένα ταψί και ψήνουμε στους 180 για 1 ώρα.