Ζαχαρόπαστα

Katerina692015 @cook_8526853

Πρώτη φορά που έκανα ζαχαροπαστα, ομολογώ ότι παιδευτηκα αρκετά αλλά είναι μία πολύ καλή συνταγή αν ξέρεις το κόλπο της! Εκεί που πετρωνει η αχνη με τα υγρά υλικά βάζουμε στο φούρνο μικροκυμάτων να μαλακώσει και συνεχίζουμε το ζύμωμα για να απορροφηθεί όλη η αχνη! Φτάνει να καλύψει 2 βασιλόπιτες και περισσεύει αρκετή! Φυλάσσεται τυλιγμένη με μεμβράνη σε ντουλάπι.

Δες περισσότερα

Ζαχαρόπαστα

Katerina692015 @cook_8526853

Υλικά

1 κιλόαχνη
2 φακελάκιαζελατίνη σε σκόνη
2 μεγάλες κ.σ. σιρόπι γλυκόζης
5 κ.σ.νερό
1βανίλια

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Βάζουμε την αχνη σ΄ένα μπολ και κάνουμε μια τρύπα στο κέντρο
2

Σε μέτρια φωτιά σε κατσαρόλακι βάζουμε το νεράκι και την ζελατίνη και όταν διαλυθεί τα υπόλοιπα υλικά.
3

Όταν γίνει σαν σιρόπι το ρίχνουμε στην αχνη, ανακατεύουμε με κουτάλι γιατί καίει και όταν κρυώσει ζυμώνουμε με τα χέρια.
4

Αν πετρωσει το σιρόπι με πολύ λίγο αχνη τοποθετούμε στο φούρνο μικροκυμάτων και αφού ζεσταθεί θα αρχίσει να λιώνει και θα προσθέσουμε και την υπόλοιπη άχνη μέχρις ότου γίνει σαν μπάλα που δεν θα κολλάει στα χέρια.
5

Τέλος ανοίγουμε με πλάστη και μπορούμε να χρωματισουμε με πάστα χρώματος.