Μια θρεπτική σούπα με ότι λαχανικά σας έχουν περισσέψει.#μηντοπετάς

Κάτι που λατρεύει ο Ν. #χρυσόπιρουνι #μενουμεσπιτι

Αλήθεια γνωριζετε ότι τα τορτελίνια που βλέπουμε στα ράφια των σούπερ μάρκετ από τις εταιρείες ζυμαρικών, οι Ιταλοί τα βάζουν κυρίως σε σούπες? Μια τέτοια σούπα είναι και η γνωστή μας μινεστρόνε.. Ιδιαίτερα εμφανίσιμη γίνεται η σούπα μας εάν τα λαχανικά είναι κομμένα σε καρέ.. Εννοείται ότι μπορεί να γίνει νηστίσιμη αντικαθιστώντας τα τορτελίνια με κοφτό μακαρονάκι, τον ζωμό κοτόπουλο με ζωμό λαχανικών και την παρμεζάνα με φυτικό τυρί.

Στην οικογένεια μας αγαπάμε πολύ τις σουπίτσες και τις φτιάχνουμε σε κάθε ευκαιρία. Την συγκεκριμένη σούπα την φτιάχνω συνήθως για ελαφρύ βραδινό. Παρόλη την απλότητα της είναι πεντανόστιμη και χορταστική! #αποτοξίνωση

Εύκολη και γρήγορη συνταγή για τις κρύες μέρες του χειμώνα.* Εγώ πρόσθεσα και λίγο κοφτό μακαρονάκι.

Ό,τι πρέπει αν είσαστε άρρωστοι ή αν έχετε άρρωστα παιδάκια.🌸Το σέλινο παράγει άνθη και σπόρους μόνο κατά το δεύτερο έτος.🏵️Δεν μπορεί να βρεθεί στην Αυστρία και είναι όλο και πιο σπάνιο στη Γερμανία.🌺Θεωρήθηκε καθαριστικό τονωτικό για την αντιμετώπιση των ελλείψεων μιας χειμερινής δίαιτας βασισμένης σε αλατισμένα κρέατα χωρίς φρέσκα λαχανικά.💮Τα κοτσάνια μπορούν να καταναλωθούν ωμά, ή ως συστατικό σε σαλάτες ή ως αρωματικό σε σούπες, μαγειρευτά και ψητά κατσαρόλας.🌼Στο παρελθόν, τα εστιατόρια συνήθιζαν να αποθηκεύουν το σέλινο σε ένα δοχείο με νερό με κονιοποιημένο φυτικό συντηρητικό, αλλά διαπιστώθηκε ότι τα θειώδη άλατα στο συντηρητικό προκαλούσαν αλλεργικές αντιδράσεις σε μερικούς ανθρώπους.Το 1986, η Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων των ΗΠΑ απαγόρευσε τη χρήση θειωδών σε φρούτα και λαχανικά που προορίζονται να καταναλωθούν ωμά.🌺Το 2019, αναφέρθηκε μια τάση κατανάλωσης χυμού σέλινου στις Ηνωμένες Πολιτείες, με βάση ισχυρισμούς « αποτοξίνωσης»που δημοσιεύτηκαν σε ένα ιστολόγιο . Οι ισχυρισμοί δεν έχουν επιστημονική βάση, αλλά η τάση προκάλεσε μια σημαντική άνοδο στις τιμές του σέλινου.🌻Στην Ιλιάδα του Ομήρου , τα άλογα των Μυρμιδόνων βόσκουν άγριο σέλινο που φυτρώνει στα έλη της Τροίας και στην Οδύσσεια αναφέρονται τα λιβάδια με βιολέτα και αγριοσέλινο που περιβάλλουν το σπήλαιο της Καλυψώς.✓Πληροφοριες από την Βικιπαίδεια.#Σούπα

Συνταγή από το Ίντερνετ, την δοκίμασα και ξετρελάθηκα!! Χορτοφαγικη η και #vegan (χωρίς παρμεζάνα) υπέρ-θρεπτικη, αρέσει σε μικρούς και μεγάλους και πάνω απ’ολα οικονομική!! Αν δεν βρείτε kale βάλτε σπανάκι, σέσκουλα η ότι σας αρέσει, ακομα και με άγρια χόρτα γλυκά θα είναι υπέροχη! Εδώ η αυθεντική συνταγη στα αγγλικά https://cupofjo.com/2016/02/mediterranean-soup-with-white-beans-kale-and-pasta/

Μια εύκολη και γρήγορη συνταγή για όλες τις ώρες #μπορούμε

Νόστιμη και θρεπτική σούπα για τις κρύες μέρες του Χειμώνα!!!#αποτοξίνωση.

Υπάρχει μία παραδοσιακή ιταλική συνταγή για τη σούπα μινεστρόνε, όμως από κει και πέρα η κάθε νοικοκυρά μπορεί να την κάνει στο σπίτι της ανάλογα με τα υλικά που έχει στο ψυγείο και στα ντουλάπια της.. Εγώ σήμερα αποφάσισα να κάνω μία κοτόσουπα η οποία στην πορεία εξελίχθηκε σε κοτόσουπα τύπου minestrone.#τετάρτη#σούπες#κοτόπουλο#ζυμαρικά

Ήθελα σούπα σήμερα έψαξα για μινεστρόνε... κάτι με χάλαγε... Η συνταγή είναι της Αργυρός Μπαρμπαρίγου （σούπα διατροφής）αρκετά πειραγμένη. #μπορούμε