💛 Πατατόσουπα Βερολίνου με λουκάνικα

Name: 💛 Πατατόσουπα Βερολίνου με λουκάνικα
Yield: 5-6 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 5-6 μέτριες πατάτες σε κύβους; 1 μεγάλο κρεμμύδι σε κύβους; 5-6 φέτες μπέικον; 5 καρότα σε ροδέλες; 1 πράσο σε ροδέλες; 4 κλαδάκια σέλινο; 1/2 ματσάκι μαϊντανό; 1 1/2 λίτρο ζωμό λαχανικών; 8 κ.σ. ελαιόλαδο; 1 δαφνόφυλλο; 1/2 κ.σ. ματζουράνα; 1/2 κ. γ. κύμινο; 1 πρέζα μοσχοκάρυδο; φρεσκοτριμμένο πιπέρι; αλάτι; 6 γερμανικά λουκάνικα Wiener

𝒳𝓇𝓊𝓈𝑜𝓊𝓁𝒶 𝒦𝑜𝓃𝓉𝑜𝓅𝑜𝓊𝓁𝑜𝓊 @Xrusoula_Kontopoulou

ΡΟΔΟΣ

Απολαυστική σούπα με γερμανική καταγωγή. Είναι ιδιαίτερα αγαπητή τους χειμερινούς μήνες. Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε και κάποιο άλλο γερμανικό λουκάνικο.(χρησιμοποίησα καπνιστά γερμανικά λουκάνικα).
#ΧρυσόΠιρούνι

Δες περισσότερα

💛 Πατατόσουπα Βερολίνου με λουκάνικα

𝒳𝓇𝓊𝓈𝑜𝓊𝓁𝒶 𝒦𝑜𝓃𝓉𝑜𝓅𝑜𝓊𝓁𝑜𝓊 @Xrusoula_Kontopoulou

Υλικά

5-6 μερίδες

5-6 μέτριες πατάτες σε κύβους
1 μεγάλοκρεμμύδι σε κύβους
5-6 φέτεςμπέικον
5καρότα σε ροδέλες
1πράσο σε ροδέλες
4 κλαδάκιασέλινο
1/2 ματσάκιμαϊντανό
1 1/2 λίτροζωμό λαχανικών
8 κ.σ.ελαιόλαδο
1δαφνόφυλλο
1/2 κ.σ.ματζουράνα
1/2 κ. γ.κύμινο
1 πρέζαμοσχοκάρυδο
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
αλάτι
6γερμανικά λουκάνικα Wiener

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μια βαθιά κατσαρόλα και σοτάρουμε το κρεμμύδι, πατάτες, πράσο, καρότα και μπέικον για 4-5 λεπτά.
2

Προσθέτουμε τον ζωμό, τα μπαχαρικά, τα μυρωδικά και τα βότανα και σιγοβράζουμε. Μετά από 10 λεπτά προσθέτουμε και τα λουκάνικα κομμένα σε ροδέλες (κάποιοι τα αφήνουν ολόκληρα) και μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά.
3

Πασπαλίζουμε με μαντζουράνα και σερβίρουμε την σούπα ζεστή.
4

Και...καλή μας όρεξη !!

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

𝒳𝓇𝓊𝓈𝑜𝓊𝓁𝒶 𝒦𝑜𝓃𝓉𝑜𝓅𝑜𝓊𝓁𝑜𝓊 @Xrusoula_Kontopoulou

στις Δευτέρα 13 Μάιος 2019 09:43:52 UTC

ΡΟΔΟΣ

Με λένε Χρυσούλα ,είμαι από τη Δράμα και εδώ και 34 χρόνια ζω στη Ρόδο. Έχω δυο κόρες ,μια 34 χρονών και μια 19.Ακούω παλιό κλασικό rock και μ αρέσουν ταινίες επιστημονικής φαντασίας (φανατική των X-files). Είμαι Manager στην εταιρία καλλυντικών Oriflame εδώ και 25 χρόνια.Και φυσικά λατρεύω την κουζίνα μου..περνάω ώρες εκεί δημιουργώντας λιχουδιές.https://www.instagram.com/xrusoula_kontopoulou/https://www.facebook.com/xrusoula.kontopoulou

Δες περισσότερα

Σχόλια

Λέξεις-κλειδιά

λουκάνικο

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές