Προθερμαίνουμε τον φουρνο στους 180 βαθμούς-αέρα

Σε ένα μπολ βάζουμε το λάδι με όλα τα μπαχαρικά και ανακατεύουμε

Αλείφουμε το κοτόπουλο καλά σε όλα τα μέρη του

Το βάζουμε στην γάστρα για 45’

Τα υπόλοιπα 45’ το ψήνουμε με ανοιχτό το καπάκι της γάστρας