Αρνί τσιγαριαστό (παραλλαγή με κρασί)
Απλό, με ελάχιστα υλικά, βασίζει τη νοστιμιά του στην καλή ποιότητα των πρώτων υλών και στην υπομονή που θέλει το μαγείρεμά του αφού γίνεται σε πολύ χαμηλή θερμοκρασία.
Η αυθεντική συνταγή ειναι χωρις κρασί , ομως υπάρχουν 2 παραλλαγές. Μία με λεμόνι και μία με κρασί. Εγω σας αναρτώ τη 2η παραλλαγή.
Πηγή creteoftastes.com
Αρνί τσιγαριαστό (παραλλαγή με κρασί)
Απλό, με ελάχιστα υλικά, βασίζει τη νοστιμιά του στην καλή ποιότητα των πρώτων υλών και στην υπομονή που θέλει το μαγείρεμά του αφού γίνεται σε πολύ χαμηλή θερμοκρασία.
Η αυθεντική συνταγή ειναι χωρις κρασί , ομως υπάρχουν 2 παραλλαγές. Μία με λεμόνι και μία με κρασί. Εγω σας αναρτώ τη 2η παραλλαγή.
Πηγή creteoftastes.com
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Πλένουμε και στραγγίζουμε το αρνί μας
- 2
Σε μιά κατσαρόλα βάζουμε το ελαιολαδο να ζεσταθει.
- 3
Προσθέτουμε τα κομματια απο το αρνί μας και τσιγαριζουμε σε μέτρια φωτια μεχρι να πάρει αρκετό χρώμα απ'ολες τις πλευρες.
- 4
Προσθετουμε το κρεμμύδι και τσιγαρίζουμε.
- 5
Προσθετουμε το κρασί μας, αλάτι, πιπέρι.
- 6
Σκεπάζουμε τη κατσαρόλα και χαμηλωνουμε τη φωτιά στο ελάχιστο.
- 7
Ανακατευουμε ανα διαστήματα. Ψηνουμε για 1,5-2 ώρες
- 8
Το παίρνουμε στεγνό από την κατσαρόλα αφήνοντας το λάδι του (καλά παρτε λίγο, ειναι θεικό). Το σερβίρουμε με τηγανητές πατάτες.
Cooksnaps
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια