Φακές με τραχανά και κάπαρη

Name: Φακές με τραχανά και κάπαρη
Yield: 6 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 250 γρ φακές; 1 φλιτζάνι τραχανάς Αρκαδίας; 2 κ σ. Κάπαρη; 2 κ.σ. σελερι μόνο φύλλα; 1 μέτριο κρεμμύδι; 1 κύβος ζωμό κνορ; 1/2 φλιτζάνι λάδι; 1 φύλλο Δάφνη; 2 αβοκάντο (1/4 για κάθε μερίδα); Αλάτι Ιμαλαϊων; Πιπέρι; 1 κ.γλ. γεματο κουρκουμα; 1 αβοκάντο (για 4 μερίδες)

Hristinka Georgieva Maslarska @tina2709

Καλαμάτα

Φακές με τραχανά και κάπαρη

Hristinka Georgieva Maslarska @tina2709

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

35 λεπτά

6 μερίδες

250 γρφακές
1 φλιτζάνιτραχανάς Αρκαδίας
2 κ σ.Κάπαρη
2 κ.σ.σελερι μόνο φύλλα
1μέτριο κρεμμύδι
1 κύβοςζωμό κνορ
1/2 φλιτζάνιλάδι
1 φύλλοΔάφνη
2αβοκάντο (1/4 για κάθε μερίδα)
Αλάτι Ιμαλαϊων
Πιπέρι
1 κ.γλ.γεματο κουρκουμα
1αβοκάντο (για 4 μερίδες)

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

35 λεπτά

1

Πλένουμε τις φακές και της βάζουμε να βράσουν μαζί με το κρεμμύδι.
2

Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι και 1 φύλλο Δάφνη.
3

Αφού βράσουν για 15 λεπτά προσθέτω τον κουρκουμα, το σελερι και το λάδι
4

Βράζουμε άλλα 15 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν καλά οι φακές και προσθέτουμε τον χυμό από 1 1/2 λεμόνι. Σε 5 λεπτά βάζουμε τον τραχανά και την κάπαρη.
5

Ανακατευω συχνα.
6

Όταν πηξουν καλά όλα μαζί αποσύρω από το μάτι της κουζίνας.
7

Σερβίρω με 1 φέτα αβοκάντο για να ισορροπήσει η γεύση.

Αποθηκεύτηκε

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

Hristinka Georgieva Maslarska @tina2709

στις Παρασκευή 09 Φεβρουαρίου 2018 11:06:53 UTC

Καλαμάτα

Γεια σας ! Είμαι η Χριστίνκα και χαίρομαι που είμαι μέλος αυτής της κοινότητας! Ας μαγειρέψουμε και ας μοιραστούμε την αγάπη μας για την δημιουργική μαγειρική ❤👌

Δες περισσότερα

Σχόλια

Λέξεις-κλειδιά

φακές τραχανάς κάπαρη

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές