Τηγανίζουμε τις μελιτζάνες_τις οποίες κόβουμε σε ροδελες_και τις βάζουμε σε απορροφητικό χαρτί να στραγγίσουν.

Παράλληλα, βάζουμε τις πατάτες_κομμενες σε ροδελες_,σε ταψί,με αλάτι και ελαιόλαδο,και τις ψήνουμε μέχρι να μαλακώσουν.

Σε τηγάνι με ελαιόλαδο, τσιγαριζουμε το κρεμμύδι,κατόπιν το σκόρδο,και στη συνέχεια τον κιμά.

Ρίχνουμε τη σάλτσα,αλάτι, πιπέρι, μπούκοβο,και λίγο νεράκι,και μαγειρεύουμε τον κιμά.

Τοποθετούμε σε λαδωμένο μικρό πυρέξ τις πατάτες και τις μελιτζάνες,σε στρώσεις,από πάνω τον κιμά,και στη συνέχεια άλλες δύο στρώσεις απ τα λαχανικά.Πασπαλιζουμε και με λίγο τριμμένο κασέρι.

Στο τέλος φτιάχνουμε τη μπεσαμέλ.

Ρίχνουμε στη κατσαρόλα το γάλα με το βούτυρο,και όταν γίνει χλιαρο, ρίχνουμε το αλεύρι,ενώ παράλληλα ανακατεύουμε.

Προσθετουμε αλάτι και πιπέρι,και όταν πήξει,κατεβαζουμε απ τη φωτιά,και ρίχχνουμε το αυγό.

Ανακατεύουμε και ρίχνουμε στο πυρέξ.

Πασπαλιζουμε με τριμμένο κασέρι,και ψήνουμε σε προθερμασμενο φούρνο,στους 200 βαθμούς για τριάντα λεπτά.

Καλή επιτυχία 😘😻