Κανταΐφι λαχταριστό

Name: Κανταΐφι λαχταριστό
Yield: 24 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1/2 κιλό κανταιφι με κακάο; 1/2 κιλό κανταιφι με κουρκουμα; 500 γρ καρύδια τριμμένα; 300 γρ βούτυρο; Για το σιρόπι; 7 ποτήρια νερό; 7 ποτήρια ζάχαρη; Χυμό από μισο λεμόνι; Ξύσμα από 1 λεμόνι; 2 στικ κανέλλας

Anna Beni @annabeni

ΛΑΡΙΣΑ

Κανταΐφι λαχταριστό

Μοιράσου το πρώτο Cooksnap!

16 μάγειρες σκοπεύουν να τη μαγειρέψουν

Υλικά

2 ώρες

24 μερίδες

1/2 κιλόκανταιφι με κακάο
1/2 κιλόκανταιφι με κουρκουμα
500 γρκαρύδια τριμμένα
300 γρβούτυρο
Για το σιρόπι
7 ποτήριανερό
7 ποτήριαζάχαρη
Χυμό από μισο λεμόνι
Ξύσμα από 1 λεμόνι
2στικ κανέλλας

Οδηγίες μαγειρέματος

2 ώρες

1

Λιώνουμε το βούτυρο σε μια μικρό κατσαρολα
2

Σε μια λεκανιτσα έχουμε ρίξει το κανταιφι κακάο και ρίχνουμε το μισό βούτυρο λιωμενο και το ανακατεύουμε καλά να πάει παντού
3

Περνουμε ένα μικρό φλιτζάνι τού καφέ και το γεμίζουμε με το κανταιφι και στη μέση βάζουμε καρύδια τριμμένα και το κλείνουμε με κανταιφι. Τα βάζουμε σε ταψί με λαδόκολλα και ψήνουμε 180 βαθμούς για 35 με 40 λεπτά. Το βάζουμε από το φούρνο και το αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει
4

Επαναλαμβάνουμε την ίδια διαδικασία με το κανταιφι με κουρκουμα σε άλλο ταψί. Το αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει και αυτό
5

Ετοιμαζουμε το σιρόπι. Ρίχνουμε μέσα όλα τα υλικά εκτός από το χυμό λεμονιού που το ρίχνουμε στο τέλος που το κατέβαζουμε από τη φωτιά
6

Το κανταιφι το τοποθετούμε όλο σε ένα ταψί
7

Περιχύνουμε με το σιρόπι και ρίχνουμε και τριμμένα καρύδια