Ζυμαρικά Fettuccine με γαρίδες
Έφτασε και η μέρα του Αγίου Βαλεντίνου, Τετάρτη, μια από τις πιο δύσκολες μέρες. Όταν δεν έχω χρόνο και δεν θέλω να περάσω όλη την ημέρα στη κουζίνα αλλά θέλω οπωσδήποτε να εντυπωσιάσω μαγειρεύω αυτό το εύκολο και νόστιμο πιάτο! Δεν θυμάμαι πια από που πήρα την έμπνευση αλλά έχω αλλάξει τη συνταγή πολλές φορές. Κάθε φορά προσθέτω και κάτι.
Ζυμαρικά Fettuccine με γαρίδες
Έφτασε και η μέρα του Αγίου Βαλεντίνου, Τετάρτη, μια από τις πιο δύσκολες μέρες. Όταν δεν έχω χρόνο και δεν θέλω να περάσω όλη την ημέρα στη κουζίνα αλλά θέλω οπωσδήποτε να εντυπωσιάσω μαγειρεύω αυτό το εύκολο και νόστιμο πιάτο! Δεν θυμάμαι πια από που πήρα την έμπνευση αλλά έχω αλλάξει τη συνταγή πολλές φορές. Κάθε φορά προσθέτω και κάτι.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Κόβουμε στα δυο τα ντοματάκια και ψιλόκοβουμε το κρεμμύδι.
- 2
Καθαρίζουμε και αφαιρούμε το εντεράκι από τις γαρίδες, κρατάμε την ουρά για ομορφιά.
- 3
Σοτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο με λίγο ελαιόλαδο. Όταν αρχίζουν και χάνουν την υγρασία τους προσθέτουμε το μπούκοβο και το πιπέρι και συνεχίζουμε το μαγείρεμα για ένα λεπτό. Ρίχνουμε το μπράντι και περιμένουμε μέχρι να εξατμιστεί το αλκοόλ.
- 4
Ρίχνουμε τα ντοματάκια και μαγειρεύουμε μέχρι να λιώσουν.
- 5
Προσθέτουμε τις γαρίδες και συνεχίζουμε το μαγείρεμα για μερικά λεπτά (περίπου 3 λεπτά από κάθε πλευρά). Αλατιζουμε και δοκιμάζουμε!
- 6
Εντωμεταξύ σε μια κατσαρόλα με νερό που βράζει προσθέτουμε αλάτι και ρίχνουμε τα ζυμαρικά. Όταν τα ζυμαρικά είναι έτοιμα (al dente) τα μεταφέρουμε στο τηγάνι με τις γαρίδες μαζί με λίγο απο το νερό της κατσαρόλας. Ανακατεύουμε πολύ καλά και σερβίρουμε στα πιάτα. Σε κάθε πιάτο προσθέτουμε λίγo ελαιόλαδο και μαϊντανό ψιλοκομμένο.
- 7
Καλή σας όρεξη!
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια