Πρώτα φτιάχνω το σιρόπι. Βάζω τα παραπάνω υλικά σε μια κατσαρόλα και το αφήνω να βράσει για 5 λεπτά.

Φτιάχνω τη κρέμα,χτυπώντας με το μίξερ το τυρί,την άχνη και την κρέμα γάλακτος,μέχρι να "δέσει",δηλαδή να γίνει λίγο πηχτή.

Βουτάω ένα ένα τα μπισκότα σαβουαγιαρ στο σιρόπι και τα βάζω στο ταψάκι μου (εγώ χρησιμοποίησα ένα πλαστικό 32×22).Δεν τα αφήνω πολύ μέσα γιατί θα μαλακώσουν πολύ.Τα βάζω κ τα βγάζω αμέσως.

Αφού φτιάξω μια στρώση,Βάζω από πάνω τη μισή κρέμα. Στη συνέχεια φτιάχνω άλλη μια στρώση με σαβουαγιαρ και από πάνω την υπόλοιπη κρέμα.

Από πάνω ρίχνω τρούφα ή νιφάδες σοκολάτας ή τριμμένη σοκολάτα ή κακάο ή ό,τι άλλο θέλω.

Το βάζουμε στο ψυγείο για 5 ώρες τουλάχιστον. Όσο περισσότερο το αφήσετε τόσο πιο νόστιμο είναι όταν το κόψετε.

Αν τυχόν σας φαίνεται ότι η κρέμα είναι πολύ πηχτή βάλτε λίγη παραπάνω κρέμα γάλακτος.