Αφού έχουμε βάλει τις κρέμες στο ψυγείο για κάποια ώρα (σύμφωνα με τις οδηγίες του κατασκευαστή)

Τις χτυπάμε να γίνουν σαντιγί με λίγη φρουκτόζη (2-3κ.γ.)Την βάζουμε στο ψυγείο

Χτυπάμε τα ασπράδια με 8κ.σ. Φρουκτόζη να γίνουν μαρέγκα σφιχτή

Σε ένα ταψί τοποθετούμε λαδόκολλα και βάζουμε από μία κ.σ. μαρέγκα

Ψήνουμε στο φούρνο στους 140°© μέχρι να πάρουν ένα βαθύ χρυσοκάστανο χρώμα

Αφού ψηθούν τα αφήνουμε στην άκρη να κρυώσουν

Λιώνουμε τις σοκολάτες σε μπαίν μαρί

Παίρνουμε την σαντιγί και την μοιράζουμε σε δύο μπώλ

Στο ένα αναμιγνύουμε τις σοκολάτες

Παίρνουμε τα σουδάκια μας τα κόβουμε στη μέση και βάζουμε λίγη άσπρη κρέμα

Συναρμολογούμε το γλυκό μας βάζοντας λίγη άσπρη κρέμα στον πάτο του μπώλ

2-3 σουδάκια

Από πάνω άσπρη κρέμα και τέλος με την σοκολάτα

Συνεχίζουμε ώσπου να τελειώσουν τα υλικά μας

Καλή επιτυχία!!