Σουτζουκάκια 5νόστημα

Name: Σουτζουκάκια 5νόστημα
Yield: 4-5άτομα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 500 γρ. Κιμά μοσχαρίσιο; 1 κρεμμύδι κομμένο σε κύβους; 1/2 κρασοπότηρο κρασί; Λίγο μαϊντανό; 1 κ.σ. μουστάρδα; 1 κ.σ. Κέτσαπ; 1 αυγό; Αλάτι; Πιπέρι; Ρίγανη; Θυμάρι; Πάπρικα; Λίγη Φρυγανιά; Αλεύρι; Για την σάλτσα:; 2-3 ντομάτες; 1 κ.σ. πελτε; 1 κρεμμύδι κομμένο σε κύβους; 1 ποτηράκι κρασί; Αλάτι; Πιπερι; Μπούκοβο; 1/2 κ.γ. ζάχαρη

al_kiki @cook_11933804

Ένα ωραίο παραδοσιακό, κλασικό φαγάκι συνδυασμένο με τα κυριακάτικα τραπέζια

Δες περισσότερα

Σουτζουκάκια 5νόστημα

al_kiki @cook_11933804

Ένα ωραίο παραδοσιακό, κλασικό φαγάκι συνδυασμένο με τα κυριακάτικα τραπέζια

Υλικά

4-5άτομα

500 γρ.Κιμά μοσχαρίσιο
1κρεμμύδι κομμένο σε κύβους
1/2 κρασοπότηροκρασί
Λίγομαϊντανό
1 κ.σ.μουστάρδα
1 κ.σ.Κέτσαπ
1αυγό
Αλάτι
Πιπέρι
Ρίγανη
Θυμάρι
Πάπρικα
ΛίγηΦρυγανιά
Αλεύρι
Για την σάλτσα:
2-3ντομάτες
1 κ.σ.πελτε
1κρεμμύδι κομμένο σε κύβους
1 ποτηράκικρασί
Αλάτι
Πιπερι
Μπούκοβο
1/2 κ.γ.ζάχαρη

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Βάζουμε τον κιμά σε ένα μπολ και προσθέτουμε τα μπαχαρικά, το μαϊντανό, το κρεμμύδι, τη μουστάρδα, τη κέτσαπ, το κρασί και ανακατεύουμε καλά.
2

Στη συνέχεια προσθέτουμε το αυγό και την φρυγανιά. Βάζω όση χρειάζεται μέχρι να σφίξει το μίγμα.
3

Πλαθούμε τον κιμά σε μακρόστενους κεφτέδες και τους αλευρώνουμε.
4

Τηγανίζουμε ελαφρώς τα κεφτέδάκια και τα τοποθετούμε σε μια πιατέλα. Το αλεύρι βοηθάει ώστε να μην ανοίξουν τα κεφτέδάκια μας.
5

Για την σάλτσα μας αρχικά τρίβουμε τις ντομάτες η τις βάζουμε στο μπλέντερ χωρίς να διαλυθούν πολύ.
6

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το λάδι να κάψει και τσιγαριζουμε το κρεμμύδι.
7

Προσθέτουμε την τριμμένη ντομάτα τον πελτε και ανακατεύουμε.
8

Στην συνέχεια προσθέτουμε το κρασί και τα μπαχαρικά. Αφήσουμε την σάλτσα να ψηθεί για λίγο και προσθέτουμε τα κεφτεδακια μας.
9

Ψήνουμε για λίγη ώρα και είναι έτοιμο. Καλή όρεξη!