Παξιμαδάκια κρασιού Ζακυνθινά!!

#βάλεέναχεράκι για το γλυκακι και τα παξιμαδακια αυτα ειναι παραδοσιακα του νησιου και πεντανοστημα.. τελειο συνοδευτικο για το καφεδακι μας και θρεπτικο!!

Δες περισσότερα

Παξιμαδάκια κρασιού Ζακυνθινά!!

Υλικά

1/2 κιλόαλεύρι κίτρινο
1/2 κιλόαλεύρι ολικής
1 φακελάκι μπέικεν πάουντερ (ή 5 κ.γλ.)
1 ποτηριλάδι (σογιέλαιο)
1 ποτηριζάχαρη μαύρη
1 πρεζααλάτι
2 κ.γλυκουσόδα
2 κ.γλυκουγλυκάνισο
1 ποτηρι του κρασιου μαύρη σταφίδα
Κρασί λευκό οσο παρει
Σουσάμι για το πασπάλισμα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Ανακατευω ολα τα στερεα μαζι, μετα το λαδι και τελος το κρασι για να εχω μια ζυμη μαλακη και ελαστικη.
2

Τις σταφιδες τις ανακατευω στο αλευρι
3

Φτιαχνω 2 μπαστουνια, χαραζω ανα 1 εκατοστο οχι ως το τερμα, ως εκει που δεν κοβεται,ραντιζω με λιγο νερο και πασπαλιζω το σουσαμι.
4

Ψηνω στους 180° για 40`
5

Κοβουμε τα παξιμαδια μας, τα απλωνουμε στο ταψι και ξαναψηνουμε για 10` στους 180° και αν τα θελουμε πιο τραγανα αλλα 10` απο την αλλη πλευρα και μετα στη σχαρα να κρυωσουν.
6

Καλη επιτυχια!!