Σνίτσελ vegie με μάραθο

(100 γραμμάρια Μάραθο περίπου 31 kcal )

(100 γραμμάρια Μάραθο περίπου 31 kcal )

Υλικά

1

Πλένουμε τον μάραθο προσεκτικά.
2

Σε ένα μπωλ χτυπάμε τα αυγά μας μαζί με το αλεύρι για να γίνει η κρούστα μας πιο συμπαγής.
3

Κόβουμε τον μάραθο οριζόντια σε χοντρά κομμάτια.
4

Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και άνηθο.
5

Σε ένα μπωλ βάζουμε την φρυγανιά μας.
6

Περνάμε τον μάραθο πρώτα από το μίγμα με τον αυγό και από τις δύο πλευρές και μετα απο την φρυγανιά.
7

Σε ένα τηγάνι προσθέτουμε το ελαιόλαδο και τα τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν.
8

Καλή όρεξη!
9

Μπορείτε να τα σερβίρεται με μαρμελάδα αχλαδιού!