Μπουμπαράκια με κοτόπουλο και πρασα

Μια μούρλια συνταγή που μπορεί να συνοδεύσει τις τραγανές τηγανητές πατατουλες ή το ρυζάκι σας ή και μόνο του το κρασάκι σας με Καλή παρέα 😉

Υλικά

1

Ζεσταίνετε ένα τηγάνι με λίγο λάδι και θωρακιστε το κοτοπουλο και βγάλτε το σε ένα πιατο
2

Βάλτε λάδι με λίγο βούτυρο στο τηγάνι και βάλτε τα μπουμπαρακια να τα τσιγαριστε
3

Αφού τσιγαριστε Ρίξτε λίγο νεράκι και σκεπαστε το τηγάνι με καπάκι να βράσουν λίγο
4

Αφού εξατμιστεί το νερό βάζετε το κοτοπουλο και το φέρνετε μερικές βόλτες και σβήστε με το κρασί
5

Προσθέτετε το πράσο κομμένο μικρές ροδέλες στην μέση και το σκορδακι ψιλοκομμένο
6

Χαμηλή φωτιά και προσθέτουμε μια χούφτα ντοματινια
7

Μαγειρεύουμε για περίπου 10 λεπτά και Εάν χρειαστεί βάζουμε λίγο νεράκι
8

Λίγο πριν το κατεβάσουμε προσθέτουμε μπουκουβο όσο θέλετε και αντέχετε αλάτι πιπέρι και ψιλοκομμένο μαϊντανό
9

Τέλος για όσους θέλουν μπορούν να προσθέσουν φέτα πριν το κατέβασμα αλλά προσοχή με το αλάτι