Καθαρίζουμε και πλένουμε τα καλαμάρια βάζοντας το κεφάλι στο σώμα και τα βάζουμε να στραγγίσουν σε τρυπητό.

Σε κατσαρόλα ρίχνουμε το λάδι σε δυνατή φωτιά και σωτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο.

Ρίχνουμε τα καλαμάρια και τα μπαχαρικά, ανακατεύουμε και αφήνουμε να βράσουν έως ότου εξατμιστούν τα υγρά που έχουν βγάλει.

Σβήνουμε με το κρασί, ρίχνουμε το ξύσμα και το χυμό λεμονιού, αλάτι, πιπέρι και βράζουμε αλλά 10' χαμηλώνοντας το μάτι.

Καλή επιτυχία!🍶