Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το σωταρουμε σε μια κατσαρόλα με ελαιόλαδο

Τρίβουμε τις ντομάτες στον τρίφτη και τις ρίχνουμε με ένα ποτήρι νερό στη κατσαρόλα μας

Μόλις πάρει βράση η σάλτσα μας, μετά από 15’ περίπου (ρίχνουμε νερό να μην σωθεί η σάλτσα) ρίχνουμε τα αυγά μας... ρίχνουμε αλατι πιπέρι και λιγο ζάχαρη! Σκεπάζουμε με καπάκι την κατσαρόλα,σβήνουμε το μάτι και αφήνουμε για 3-5 λεπτά!