Βάζουμε όλα τα υλικά για της κρέμα μας σε μια κατσαρόλα.

Βράζουμε σε χαμηλή φωτιά για να μη μας κολλήσει η κρέμα και ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να πήξει.

Βουτυρώνουμε ένα ταψί και απλώνουμε το ένα φυλλο της σφολιάτας.

Ρίχνουμε την κρέμα και ύστερα τοποθετούμε από πάνω το δεύτερο φύλλο μας και το τρυπάμε απαλά με ένα πιρούνι.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για μισή ωρα περίπου (μέχρι να ροδίσει).

Όταν τη βγάλουμε απ' τον φούρνο αφήνουμε να κρυώσει καλά και πασπαλίζουμε με άχνη και κανέλα.

Για νηστίσιμη μπουγάτσα αντικαθιστούμε το γάλα με νερό.παραλείπουμε τη μαργαρίνη και προσέχουμε να είναι η σφολιάτα μας νηστίσιμη.