Πατάτες με κοτόπουλο στο φούρνο

Name: Πατάτες με κοτόπουλο στο φούρνο
Yield: 8 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 6 μπούτια κοτόπουλο μεγάλα; 2 κιλά πατάτες; 1 κ.γ κουρκουμα; 1 κ.γ τζιντζερ σκόνη; 1 κ.γ πάπρικα γλυκιά; Αλάτι πιπέρι; 1/2 κούπα ελαιόλαδο; 1 κούπα λευκό κρασί

Anna Beni @annabeni

ΛΑΡΙΣΑ

Πατάτες με κοτόπουλο στο φούρνο

Υλικά

2 ώρες

8 μερίδες

6μπούτια κοτόπουλο μεγάλα
2 κιλάπατάτες
1 κ.γκουρκουμα
1 κ.γτζιντζερ σκόνη
1 κ.γπάπρικα γλυκιά
Αλάτι πιπέρι
1/2 κούπαελαιόλαδο
1 κούπαλευκό κρασί

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

2 ώρες

1

Καθαρίζουμε, πλένουμε και κόβουμε τις πατάτες
2

Πλένουμε καλά και στραγγίζουμε τα μπούτια κοτόπουλο. Τα κόβουμε στη μέση να μην είναι μεγάλα
3

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το ελαιόλαδο με το κουρκουμα, πάπρικα, τζιντζερ και το πιπέρι. Ανακατεύουμε να γίνει μια κρέμα
4

Ρίχνουμε το αλάτι στο κοτόπουλο και στις πατάτες. Μετά ρίχνουμε την κρέμα με τα μπαχαρικά και ανακατεύουμε καλά να πάει παντού. Στο τέλος ρίχνουμε το κρασί.
5

Τα αφήνουμε για μια ώρα περίπου να μαρινάρουν.
6

Ανάβουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς και βάζουμε το ταψί μέσα.
7

Ψήνουμε για 1 ώρα και όταν πάρουν χρώμα τα γυρίζουμε τα μπουτακια από την άλλη μεριά και ξανά βάζουμε στο φούρνο
8

Μετά από μισή ώρα που έχουμε πάρει χρώμα από την άλλη μεριά τα γυρίζουμε πάλι
9

Σε μισή ώρα είναι έτοιμο το φαγητό. Έχει μείνει μόνο με το λάδι. Έχει απορρόφησει τα υγρά