Ψωμί με μέλι σε σχήμα μπαγκέτας
Ψωμί με μέλι σε σχήμα μπαγκέτας
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Το αλεύρι που χρησιμοποίησα εγώ είναι βιολογικό και το βρήκα στο Lidl της χώρας μου(δεν κάνω διαφήμιση απλά για να σας βοηθήσω).
- 2
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στον αέρα για 5' στους 60 βαθμούς. Στην συνέχεια σβήνουμε τον φούρνο. Σε ένα βαθύ μπολ ρίχνουμε όλα μας τα υλικά. Ανακατεύουμε αρχικά το μείγμα και στην συνέχεια αφού γίνει μια μάζα, ζυμώνουμε στον πάγκο εργασίας μας με τα χέρια μας για 4'-5' έως ότου το ζυμάρι δεν κολλάει πλέον στα δάχτυλα. Εναλλακτικά ζυμώνουμε την ζύμη στο κάδο του μίξερ με τους γάντζους
- 3
Αφού το ζυμάρι μας είναι έτοιμο το πασπαλίζουμε ελαφρώς με αλεύρι το βάζουμε μέσα στο μπολ, το σκεπάζουμε με μια καθαρή πετσέτα και το βάζουμε για 1 ώρα στον σβηστό φούρνο να φουσκώσει. Μετά το πέρασμα της ώρας, βγάζουμε το ζυμάρι, το κόβουμε σε 4 ίσα μέρη και δίνουμε το σχήμα μια μικρής μπαγκέτας.
- 4
Μεταφέρουμε τις μπαγκέτες σε λαμαρίνα στρωμένη με αλουμινόχαρτο. Δημιουργούμε με το μαχαίρι μας στην επιφάνεια 3-4 χαραγματιές (όχι πολύ βαθιές) και τις ξανασκεπάζουμε με μια πετσέτα. Αφήνουμε στον στον σβηστό αλλά ακόμα ζεστό φούρνο για άλλη 1 ώρα να φουσκώσουν
- 5
Μετά το πέρασμα του χρόνου, ανάβουμε τον φούρνο, είτε στο αερόθερμο στους 180 βαθμούς, είτε στο πάνω κάτω στους 200 βαθμούς για 25' με 30'. Εγώ τις έψησα 25' ακριβώς
- 6
Αφήνω να κρυώσουν ελαφρώς και σερβίρω
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια