Σάντουιτς με "Τονοσαλάτα" από Ρεβύθια

Name: Σάντουιτς με "Τονοσαλάτα" από Ρεβύθια
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 500 g ρεβύθια ξηρά; 2 κ.σ. κρεμμύδι ψιλοκομμένο (ή όσο θέλετε); 1 κ.γ. μουστάρδα; 2-3 κ.σ. λεμόνι; 2-3 κ.σ. νερό ή ζουμί από τα βρασμένα ρεβύθια; 1-2 κ.γ. ταχίνι (προαιρετικά); 1 φύλλο φύκι νόρι (προαιρετικά); αλάτι, πιπέρι; ψωμί και ότι άλλο προτιμάτε για το σάντουιτς (πχ ντομάτα, αγγούρι, μαρούλι, καλαμπόκι..)

kabgina @cook_8482394

,Ελλάδα

Νηστίσιμο/Vegan σάντουιτς με σαλάτα από ρεβύθια που θυμίζει τόνο για όσους δεν μπορούν να καταναλώσουν ψάρια. Είναι εύκολη και γρήγορη ειδικά όταν έχουμε μαγειρεμένα τα ρεβύθια. Κάτι διαφορετικό από το συνηθισμένο χούμους.

Δες περισσότερα

Σάντουιτς με "Τονοσαλάτα" από Ρεβύθια

kabgina @cook_8482394

Υλικά

500 gρεβύθια ξηρά
2 κ.σ.κρεμμύδι ψιλοκομμένο (ή όσο θέλετε)
1 κ.γ.μουστάρδα
2-3 κ.σ.λεμόνι
2-3 κ.σ.νερό ή ζουμί από τα βρασμένα ρεβύθια
1-2 κ.γ.ταχίνι (προαιρετικά)
1 φύλλοφύκι νόρι (προαιρετικά)
αλάτι, πιπέρι
ψωμί και ότι άλλο προτιμάτε για το σάντουιτς (πχ ντομάτα, αγγούρι, μαρούλι, καλαμπόκι..)

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Βράζουμε τα ρεβύθια και μετά με την πρέσσα πατάτας ή με ένα πιρούνι τα λιώνουμε. Δεν χρειάζεται να λιώσουν όλα.
2

Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά εκτός το νερό και ανακατεύουμε. Βάζουμε λίγο νερό, ανακατεύουμε και βλέπουμε αν μας αρέσει η σύσταση. Αν θέλει προσθέτουμε κι άλλο.
3

Εγώ πήρα τη μισή ποσότητα απ'το μείγμα και έβαλα μισό φύκι (δεν το τρώνε όλοι). Το φύκι δίνει μια μικρή γεύση θάλασσας. Με αυτή την ποσότητα δεν είναι τόσο έντονη. Αν θέλετε προσθέτετε κι άλλο. Αν βάλετε το φύκι σε όλο το μείγμα προσθέστε το μαζί με τα υπόλοιπα υλικά στο προηγούμενο βήμα.
4

Τέλος, φτιάχνουμε το σάντουιτς με ότι θέλουμε. Αν θέλετε στίψτε λίγο λεμόνι πάνω στη σαλάτα όταν την βάλετε πάνω στο ψωμί. Απολαύστε!!