Ετοιμαζουμε τα υλικά

Στο κάδο του μίξερ ρίχνουμε τα αυγά με τι ζάχαρη και χτυπάμε να λιώσει η ζάχαρη

Στη συνέχεια προσθέτουμε το νισεστε και ανακατεύουμε καλά

Προσθέτουμε το ξύσμα πορτοκαλί και συνεχίζουμε το χτύπημα

Προσθέτουμε σιγά σιγά το γάλα ενώ συνεχίζουμε το χτύπημα να ομοιγενοποιηθει καλά το μείγμα

Αλυφουμε με λάδι ένα ταψί 29 εκατοστά

Ρίχνουμε το μείγμα στο ταψί. Το βάζουμε σε προθέρμανσμενω φούρνο 200 βαθμούς για 30 λεπτά να ροδίσει και μετά χαμηλώνουμε 150 βαθμούς για 15 λεπτά ακόμα

Όταν βάζουμε το ταψί στο φούρνο ετοιμαζουμε και το σιρόπι. Ρίχνουμε το νερό ζάχαρη και τη βανίλια μαζί και βράζουμε για 5 λεπτά να δέσει το σιρόπι.

Όταν βγάζουμε το γλυκό από το φούρνο το περιχύνουμε με το ζεστό σιρόπι

Το αφήνουμε να κρυώσει και το βάζουμε στο ψυγείο. Σερβίρετε κρύο.

Σερβίρουμε με σιρόπι καραμέλας, με κομμάτακια φράουλας, με καρύδα και ότι άλλο θέλουμε