Κούπες – μπισκότο με ganache και γλυκό του κουταλιού
Η ιδέα μου ήρθε ψάχνοντας να βρω τρόπο να τρώω ganache χωρίς να λερωθώ.Οι κούπες υπάρχουν έτοιμες σε καταστήματα ειδών ζαχαροπλαστικής
Καλό θα είναι να πάρετε και την κουβερτούρα από εκεί, χύμα.
Έχει καλύτερη υφή.
Κούπες – μπισκότο με ganache και γλυκό του κουταλιού
Η ιδέα μου ήρθε ψάχνοντας να βρω τρόπο να τρώω ganache χωρίς να λερωθώ.Οι κούπες υπάρχουν έτοιμες σε καταστήματα ειδών ζαχαροπλαστικής
Καλό θα είναι να πάρετε και την κουβερτούρα από εκεί, χύμα.
Έχει καλύτερη υφή.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Έβαλα σε στραγγιστήρι τσαγιού 20 σταφύλια (κεράσια) από το γλυκό κουταλιού για να φύγουν τα σιρόπια. Το έβαλα πάνω σε φλυτζάνι, μάζεψα το σιρόπι και το έβαλα στην ganache.
- 2
Σε ένα μπολ βάζουμε την κουβερτούρα
- 3
Σε κατσαρολάκι βράζουμε τα γάλατα, και την βανίλια
- 4
Το ανακατεύουμε συνέχεια, σε χαμηλή φωτιά προσεχτικά, να μην πιάσει στον πάτο και μέχρι να λειώσει το ζαχαρούχο.
- 5
Ρίχνουμε το ζεστό γάλα στην κουβερτούρα, και το ενσωματώνουμε με μια πλαστική σπάτουλα.
- 6
Το αφήνουμε να κρυώσει, και γεμίζουμε τις βάσεις.
- 7
Στολίζουμε με το σταφύλι.
Cooksnaps
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια