Μύδια σαγανάκι στο φούρνο

Name: Μύδια σαγανάκι στο φούρνο
Yield: τέσσερεις
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 2 σακουλάκια μύδια; 1 πιπεριά κέρατο κομμένη σε κυβάκια; 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο; 1 φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο; 200 γρ. σάλτσα ντομάτας; 1 σφηνάκι ούζο; 1/2 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο; Αλάτι, πιπέρι (κατά προτίμηση); μπούκοβο καυτερό, πάπρικα, ρίγανη (κατά προτίμηση); 100 γρ. τριμμένο κασέρι; 100 γρ. φέτα; Ελαιόλαδο; 1 πρέζα ζάχαρη

Χατζηνικολάου Χρύσα @chrysachatz

Τα μύδια σαγανάκι είναι αγαπημένο και νόστιμο φαγητό.Ομως στο φούρνο, απογειώνεται.Βασιζεται σε συνταγή του Άκη Πετρετζίκη.

Δες περισσότερα

Μύδια σαγανάκι στο φούρνο

Χατζηνικολάου Χρύσα @chrysachatz

Υλικά

τέσσερεις

2 σακουλάκιαμύδια
1πιπεριά κέρατο κομμένη σε κυβάκια
1ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο
200 γρ.σάλτσα ντομάτας
1 σφηνάκιούζο
1/2 ματσάκιμαϊντανό ψιλοκομμένο
Αλάτι, πιπέρι (κατά προτίμηση)
μπούκοβο καυτερό, πάπρικα, ρίγανη (κατά προτίμηση)
100 γρ.τριμμένο κασέρι
100 γρ.φέτα
Ελαιόλαδο
1 πρέζαζάχαρη

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Σε τηγάνι με ελαιόλαδο, τσιγαριζουμε τα κρεμμύδια και την πιπεριά.
2

Ρίχνουμε τα μύδια,αφού τα έχουμε ξεπλύνει,και τα τσιγαριζουμε για λίγο.
3

Ρίχνουμε το ούζο,και αφήνουμε να εξατμιστεί το αλκοόλ.
4

Στη συνέχεια, ρίχνουμε τη σάλτσα,τη ζάχαρη, το μαϊντανό και τα μπαχαρικά,και αφήνουμε τη σάλτσα να δέσει.
5

Μεταφέρουμε σε πυρέξ, πασπαλιζουμε με το κασέρι,και τη φέτα,και ψήνουμε σε προθερμασμενο φούρνο στους 180 βαθμούς για 15 λεπτά.
6

Γίνεται υπέροχο.Καλη σας απόλαυση 😋