Ρεβίθια με σπανάκι
#βάλεέναχεράκι. Είναι δύσκολο να απορροφηθεί ι σίδηρος από φυτικές πηγές όμως μπορούμε να βελτιώσουμε την πρόσληψη του όταν συνδυάζεται με προϊόντα πλούσια σε βιταμίνη C και αποφεύγουμε την κατανάλωση γαλακτοκομικών , καφέ και κακάο για 2 ώρες πριν και μετά την κατανάλωση τροφών με σίδηρο .
Ρεβίθια με σπανάκι
#βάλεέναχεράκι. Είναι δύσκολο να απορροφηθεί ι σίδηρος από φυτικές πηγές όμως μπορούμε να βελτιώσουμε την πρόσληψη του όταν συνδυάζεται με προϊόντα πλούσια σε βιταμίνη C και αποφεύγουμε την κατανάλωση γαλακτοκομικών , καφέ και κακάο για 2 ώρες πριν και μετά την κατανάλωση τροφών με σίδηρο .
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Μουλιάζουμε τα ρεβίθια σε αλατισμένο νερό 12 ώρες.
- 2
Ξεπλένουμε τα ρεβίθια και πασπαλίζουμε με σόδα φαγητού. Ανακατεύουμε και αφήνουμε για 5 λεπτά. Ξεπλένουμε καλά με άφθονο νερό.
- 3
Στην χύτρα ταχύτητας βάζουμε τα ρεβίθια το κρεμμύδι, τις πιπεριές, την πατάτα και το καρότο όλα κομμένα σε κύβους, την σάλτσα το πιπέρι, την πάπρικα και νερό να καλύψει τα ρεβίθια και τα λαχανικά και 3 δάχτυλα παραπάνω. Προσθέτουμε το λάδι και κλείνουμε την χύτρα.
- 4
Βράζουμε για 35 λεπτά. Αν δεν έχουμε χύτρα βράζουμε με περισσότερο νερό μέχρι να μαλακώσουν τα ρεβίθια.
- 5
Μόλις βράσουν τα ρεβίθια προσθέτουμε τον μαϊντανό ψιλοκομμένο, το σπανάκι χοντροκομμένο και χυμό λεμονιού.
- 6
Βάζουμε αλάτι, ανακατεύουμε και αφήνουμε με κλειστό το καπάκι για 5 λεπτά.
- 7
Το φαγητό μας είναι έτοιμο, καλή σας όρεξη και βάλτε όσο χυμό λεμονιού περισσότερο μπορείτε.Μην φάτε γαλακτοκομικά προϊόντα ή προϊόντα με καφεΐνη για 2 ώρες τουλάχιστον.
- 8
Μπορείτε να προσθέσετε και λίγο πιπέρι καγιέν αν σας αρέσουν τα καυτερά !
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια