Φάκες σούπα... η κλασική
Όταν ήμουν μικρή και γύριζα από το σχολείο η μητέρα μου στεκόταν στην πόρτα με ύφος σχεδόν απειλητικό και μου τραγουδούσε το τραγουδάκι : "Την Παρασκευή φακέεεεες….θα τις φας θέλεις δε θεεεεεεες" Πείσμωνα κι εγώ και έμενα νηστική εκείνη την ημέρα…..Πολύ αργότερα κατάλαβα ότι το έκανε για το καλό μου γιατί είναι πηγή βιταμινών και πάνω από όλα σιδηρού..
Έτσι από απεχθές φαγητό έγινε το αγαπημένο μου και θέλουν δε θέλουν και των κοριτσιών μου….
Φάκες σούπα... η κλασική
Όταν ήμουν μικρή και γύριζα από το σχολείο η μητέρα μου στεκόταν στην πόρτα με ύφος σχεδόν απειλητικό και μου τραγουδούσε το τραγουδάκι : "Την Παρασκευή φακέεεεες….θα τις φας θέλεις δε θεεεεεεες" Πείσμωνα κι εγώ και έμενα νηστική εκείνη την ημέρα…..Πολύ αργότερα κατάλαβα ότι το έκανε για το καλό μου γιατί είναι πηγή βιταμινών και πάνω από όλα σιδηρού..
Έτσι από απεχθές φαγητό έγινε το αγαπημένο μου και θέλουν δε θέλουν και των κοριτσιών μου….
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Πλένουμε και στραγγίζουμε τις φακές. Τις βράζουμε για 3-5 λεπτά και πετάμε το πρώτο νερό.
- 2
Βάζουμε τότε στην κατσαρόλα τα 4 ποτήρια νερό με τις φακές, το λάδι, το κρεμμύδι, το σκόρδο, το καρότο και τις δάφνες και βράζουμε για περίπου μια ώρα σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά.
- 3
Τότε ξασκεπάζουμε το φαγητό και προσθέτουμε τον κύβο, τον πελτέ ντομάτας, το ξύδι και λίγο αλάτι με προσοχή. Ανακατευόυμε καλά και δυναμώνουμε τη φωτιά για να βράσει δυνατά το φαγητό μας έτσι ώστε να χιλώσει.
- 4
Όσο πιο πολλή ώρα βράζουμε σε δυνατή φωτιά τη σούπα μας, τόσο πιο πολύ χιλώνει…Την κατεβάζουμε από τη φωτιά στο σημείο που θέλουμε, σερβίρουμε και την απολαμβάνουμε με ελιές και ζυμωτό ψωμί...
- 5
Εγω την κανω στην χυτρα για συντομια χρονου..Και αυτή την φορα παρελειψα το καροτο λογω ελειψης από το ψυγειο..
- 6
Καλη σας ορεξη...
Cooksnaps
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια