Παρμεζανάκια
Όλοι μας λίγο-πολύ έχουμε αυτήν τη συνταγή από τη μαμά, τη θεία ή κάποια φίλη για εύκολα τυροπιτάκια-τυρομπαλάκια. Είναι ότι πρέπει για το πάρτι, το πικ νικ, το σχολικό κολατσιό... Παντός καιρού! Ήταν από τις πρώτες συνταγές που έμαθα να φτιάχνω όταν ήμουν φοιτήτρια! Η αρχική συνταγή ήταν με φέτα αλλά εγώ στη συνέχεια προτίμησα να τη φτιάχνω πιο... γκουερμεδιάρικη, με παρμεζάνα! Το μυστικό είναι στο πασπάλισμα από πάνω με παρμεζάνα η οποία όταν ξεροψήνεται δίνει μια πικάντικη γεύση.
Παρμεζανάκια
Όλοι μας λίγο-πολύ έχουμε αυτήν τη συνταγή από τη μαμά, τη θεία ή κάποια φίλη για εύκολα τυροπιτάκια-τυρομπαλάκια. Είναι ότι πρέπει για το πάρτι, το πικ νικ, το σχολικό κολατσιό... Παντός καιρού! Ήταν από τις πρώτες συνταγές που έμαθα να φτιάχνω όταν ήμουν φοιτήτρια! Η αρχική συνταγή ήταν με φέτα αλλά εγώ στη συνέχεια προτίμησα να τη φτιάχνω πιο... γκουερμεδιάρικη, με παρμεζάνα! Το μυστικό είναι στο πασπάλισμα από πάνω με παρμεζάνα η οποία όταν ξεροψήνεται δίνει μια πικάντικη γεύση.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε ένα μεγάλο μπολ σπάμε τα δύο αυγά και ρίχνουμε το γιαούρτι.
- 2
Γεμίζουμε το άδειο κουπάκι από το γιαούρτι με καλαμποκέλαιο, ένα δάχτυλο πιο κάτω από το χείλος και το προσθέτουμε στο μπολ με τα υπόλιπα υλικά.
- 3
Αφήνουμε λίγη παρμεζάνα στην άκρη για να πασπαλίσουμε τα παρμεζανάκια μας από πάνω και την υπόλοιπη παρμεζάνα τη ρίχνουμε στο μπολ.
- 4
Προσθέτουμε σιγά-σιγά το αλεύρι και αρχίζουμε να ανακατεύουμε με τον αυγοδάρτη.
- 5
Τελειοποιούμε το ανακάτεμα με το χέρι μας.
- 6
Πλάθουμε σε μπαλάκια που στο τέλος τα πλακουτσώνουμε με την παλάμη μας.
- 7
Αραδιάζουμε τα παρμεζανάκια μας σε μια λαμαρίνα που έχουμε στρώσει με χαρτί ψησίματος.
- 8
Πασπαλίζουμε από πάνω με τριμμένη παρμεζάνα.
- 9
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180.
- 10
Ψήνουμε σε φούρνο μέχρι να ροδίσουν ή 30 λεπτά.
Cooksnaps
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια