Χαλβάς με καστανή ζάχαρη και κανελάδα
Λοιπόν ότι κάνουμε συχνά χαλβά στο σπίτι μας σίγουρα το έχω ξαναπεί! Και δοκιμάζουμε διάφορες παραλλαγές. Σήμερα έτυχε να έχω μόνο καστανή ζάχαρη (κρυσταλλιζέ) στο σπίτι και είπα δεν δοκιμάζεις; Είχα και ένα μπουκάλι κανελάδα (αναψυκτικό) από τη Νίσυρο η οποία παρότι πολύ αρωματική μας είχε πέσει πολύ γλυκιά για τα γούστα μας και την έβαλα κι αυτή. Προέκυψε φίνο χαλβαδάκι λίγο πιο μελαχρινό από τα συνηθισμένα!
Χαλβάς με καστανή ζάχαρη και κανελάδα
Λοιπόν ότι κάνουμε συχνά χαλβά στο σπίτι μας σίγουρα το έχω ξαναπεί! Και δοκιμάζουμε διάφορες παραλλαγές. Σήμερα έτυχε να έχω μόνο καστανή ζάχαρη (κρυσταλλιζέ) στο σπίτι και είπα δεν δοκιμάζεις; Είχα και ένα μπουκάλι κανελάδα (αναψυκτικό) από τη Νίσυρο η οποία παρότι πολύ αρωματική μας είχε πέσει πολύ γλυκιά για τα γούστα μας και την έβαλα κι αυτή. Προέκυψε φίνο χαλβαδάκι λίγο πιο μελαχρινό από τα συνηθισμένα!
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε μια κατσαρόλα προσθέτω το νερό, τη ζάχαρη,την κανελάδα και το ξύσμα πορτοκάλι. Ανακατεύω μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη και αφήνω σε δυνατή φωτιά μέχρι να πάρει βράση το σιρόπι.
- 2
Σβήνω τη φωτιά και αφήνω την κατσαρόλα στην άκρη.
- 3
Σε άλλη κατσαρόλα προσθέτω το λάδι και το αφήνω να ζεσταθεί καλά. Ρίχνω μέσα και το σιμιγδάλι και ανακατεύω συνεχώς για να το καβουρδίσω χωρίς να κολλήσει στον πάτο της κατσαρόλας.
- 4
Μέσα στην κατσαρόλα με το καβουρδισμένο σιμιγδάλι προσθέτω το σιρόπι, σιγά-σιγά για να μην καώ από τους ατμούς και ανακατεύω σε μέτρια φωτιά μέχρι που ο χαλβάς να ξεκολλάει από τον πάτο και τα τοιχώματα της κατσαρόλας.
- 5
Σκεπάζω με μια καθαρή πετσέτα και αφήνω για 10 λεπτά.
- 6
Φορμάρω τον χαλβά μου σε όποιο σκεύος προτιμάω ή σερβίρω σε ατομικά μπολάκια.
Cooksnaps
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια