Σπιτικός χοιρινός γύρος

Name: Σπιτικός χοιρινός γύρος
Yield: 3 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 500 γραμμάρια χοιρινό μπούτι ή σπάλα κομμένο σε λεπτές λωρίδες; 500 γραμμάρια χοιρινός λαιμός κομμένος σε λωρίδες; 1 κρεμμύδι κομμένο σε λωρίδες; 2 πιπεριές Φλωρίνης ψιλοκομμένες; 50 ml ξίδι; 30 ml ελαιόλαδο; Πάπρικα γλυκιά ή καυτερή; Κόλιανδρος σε σκόνη; Ρίγανη; Θυμάρι; Αλάτι; Πιπέρι; Μπούκοβο (προαιρετικά); Μουστάρδα σε σκόνη (προαιρετικά)

syntageskamomata @syntageskamomata

Thessaloniki, Greece

Γύρος λατρεμένος και... σπιτικός!
#ΒάλεΈναΧεράκι #μπάρμπεκιου

Δες περισσότερα

Σπιτικός χοιρινός γύρος

syntageskamomata @syntageskamomata

Thessaloniki, Greece

Γύρος λατρεμένος και... σπιτικός!
#ΒάλεΈναΧεράκι #μπάρμπεκιου

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

20 λεπτά

3 μερίδες

500 γραμμάριαχοιρινό μπούτι ή σπάλα κομμένο σε λεπτές λωρίδες
500 γραμμάριαχοιρινός λαιμός κομμένος σε λωρίδες
Για τη μαρινάδα:
1κρεμμύδι κομμένο σε λωρίδες
2πιπεριές Φλωρίνης ψιλοκομμένες
50 mlξίδι
30 mlελαιόλαδο
Πάπρικα γλυκιά ή καυτερή
Κόλιανδρος σε σκόνη
Ρίγανη
Θυμάρι
Αλάτι
Πιπέρι
Μπούκοβο (προαιρετικά)
Μουστάρδα σε σκόνη (προαιρετικά)

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

20 λεπτά

1

Σε μπολ μαρινάρουμε το κρέας με όλα τα υλικά. Το τυλίγουμε με μεμβράνη και το αφήνουμε για 12-24 ώρες στο ψυγείο.
2

Αφού περάσει το διάστημα αυτό, το βγάζουμε από το ψυγείο και το αφήνουμε σε θερμοκρασία δωματίου για 20'.
3

Σε ζεστό τηγάνι ψήνουμε το κρέας, σε 2-3 δόσεις, σε δυνατή φωτιά, για να μην πέσει η θερμοκρασία του τηγανιού.
4

Όταν ψηθεί, αποσύρουμε από το σκεύος κι αν θέλουμε, το ψιλοκόβουμε επιπλέον.
5

Σερβίρουμε με: πίτες, πατάτες, άλλα υλικά της αρεσκείας μας

Αποθηκεύτηκε

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

syntageskamomata @syntageskamomata

στις Τετάρτη 06 Ιουνίου 2018 17:21:26 UTC

Thessaloniki, Greece

Λάτρης της μαγειρικής πολλά χρόνια (2002, από φοιτητής ακόμα), αποφάσισα να μοιραστώ τις συνταγές, εύκολες και δύσκολες, μαζί σας! Για μένα δεν παίζει ρόλο ο βαθμός δυσκολίας, αλλά το μεράκι και η φαντασία του καθενός! Αρκετές φορές απλά και εύκολα πιάτα είναι εξίσου νόστιμα και γευστικά! ''Της πείνας τα... καμώματα'' λοιπόν! Παραδοσιακές και σύγχρονες συνταγές με μεράκι και αγάπη!➡ https://syntageskamomata.blogspot.grΚαι στο instagramhttps://www.instagram.com/syntages.kamomata

Δες περισσότερα

Σχόλια

Λέξεις-κλειδιά

Πώς φτιάχνουμε Χοιρινό Γύρος

Παρόμοιες συνταγές

Αυτή η συνταγή είναι επίσης διαθέσιμη στην Cookpad Ηνωμένες Πολιτείες:

Homemade Pork Gyros

Περισσότερες συνταγές