Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Πλένουμε καλα το φρεσκοξυρισμενο πόδι και το περνάμε με λίγο λευκό ξύδι
- 2
Το ζεματίζουμε για 5-7 λεπτα στην κατσαρόλα
- 3
Καθαρίζουμε την κατσαρόλα και σε φρέσκο νερο πλεον βαζουμε σε μέτρια προς σιγανή φωτιά το πόδι να σιγοβρασει για 90 λεπτα
- 4
Οταν δουμε οτι ξεκολλάει απο το κόκαλο ξεχωριζουμε μεδούλι και ψάχνουμε και ψιλοκόβουμε
- 5
Ριχνουμε στην κατσαρολα το ψιλοκομμενο μεδούλι/ψαχνό μαζι με τα υπόλοιπα υλικά (κύβο/καρότο/κολοκύθι/μπαχαρικά)
- 6
Το αφηνουμε παλι να σιγοβρασει για 40 λεπτα και στα τελευταια 20 λεπτα ριχνουμε το ρύζι
- 7
Εχουμε μια πολυ νόστιμη σούπα με την θρεπτική αξια του πατσα και μπορει να φαγωθει ακομα και απο καποιον που τον ενοχλει η μυρωδια της σούπας με πατσά (οχι εμενα παντως)
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/7448407
Σχόλια (7)