Τυροκαυτερή εύκολη

Καμία σαλάτα του εμπορίου ή της ταβέρνας, δεν μπορεί να συγκριθεί με την σπιτική, τόσο οικονομικά αλλά κυρίως ποιοτικά. Με φτηνά υλικά, ελεγχόμενα από εμάς τους ίδιους, μπορούμε να πετύχουμε αγνές και νόστιμες σαλάτες, ακόμα και αν πρόκειται για αλοιφές. Φαντασία και μεράκι, είναι αρκετά για να πετύχουμε κάτι πολύ νόστιμο. Λίγος χρόνος απαιτείται, αλλά ένεκα του αποτελέσματος, φυσικά τον χαλαλίζουμε.#world drifter

Δες περισσότερα

Τυροκαυτερή εύκολη

Υλικά

1 ωρίτσα, μαγείρεμα συν ωρίμανση

2-3 καλές μερίδες αλοιφής

400 γρ.φέτα μαλακή
2πιπεριές καυτερές (κόκκινη ή πράσινη)
6-7 κ.σ.ελαιόλαδο
1 σκελίδασκόρδο
1 κ.σ.μαϊντανό ψιλοκομμένο
Εναλλακτικά ψιλοκομμένες ελιές και ντομάτα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ωρίτσα, μαγείρεμα συν ωρίμανση

1

Στις αντιστάσεις του φούρνου, ή ακόμα και στην τοστιέρα, ψήνουμε τις πιπεριές. Μόλις ψηθούν, τις ξεφλουδίζουμε και τις χτυπάμε στο multi με 3 κ.σ. ελαιόλαδο και το σκόρδο. Αντί για το multi, μπορούμε να ψιλοκόψουμε τα πιπέρια με μαχαίρι και το σκόρδο στον ψιλό τρίφτη, χωρίς να χρειαστούμε το λάδι.
2

Σε γαβάθα λιώνω τη φέτα πολύ καλά, με το πιρούνι και το ανακατέβω με τον μαιντανό.
3

Στη συνέχεια προσθέτω το μίγμα των πιπεριών και τα ανακατεύω όλα μαζί και πολύ καλά. Κατά τη διάρκεια προσθέτω ελαιόλαδο (απαιτείται), μέχρι η αλοιφή μας, να αποκτήσει μαλακή υφή.
4

Εναλλακτικά, για να κάνουμε κάτι πιο εξεζητημένο σε γεύση, μπορούμε να προσθέσουμε στο μίγμα ψιλοκομμένες ελίτσες ή και ψιλοκομμένη ντομάτα, μειώνοντας έτσι την ποσότητα του ελαιόλαδου (αφού την υγρασία την παίρνουμε από την ντομάτα), χωρίς να αλλάξει η υφή.
5

Καλού-κακού, καλά είναι να έχουμε λίγο μπούκοβο ως καβάντζα, για την περίπτωση που οι πιπεριές αποδειχθούν ημιτασιόν!!;;!!
6

Βάζουμε την τυροκαυτερή στο ψυγείο για μισή ωρίτσα, μέχρι να ανταλλάξουν αρώματα, τα υλικά.
7

Απλά, όμορφα και γρήγορα, αλλά κυρίως μερακλίδικα και νόστιμα.