Ταλιατέλες σουφλέ

Το συγκεκριμένο φαγητό είναι το πρώτο που μαγειρεψα μόνη μου όταν ήμουν στο Λύκειο και είναι ένα από τα αγαπημένα πιάτα της οικογένειας.

Υλικά

1

Βράζουμε τις ταλιατέλες σύμφωνα με τις οδηγίες βρασμού που υπάρχουν στο πακέτο.
2

Τις στραγγιζουμε, τις βάζουμε σε ένα στενομακρο πυρέξ και τις περιχύνουμε με το μισό Βιτάμ το οποίο έχουμε προηγουμένως λιώσει σε ένα μπρίκι. Ανακατεύουμε καλά να πάει παντού το βούτυρο.
3

Κόβουμε το μπέικον σε μικρά κομμάτια και το ρίχνουμε πάνω από τις ταλιατέλες μαζί με τα 2/3 του τυριού. Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά μας.
4

Σε μία κατσαρόλα λιώνουμε το υπόλοιπο βούτυρο και προσθέτουμε το αλεύρι ανακατευοντας συνέχεια μέχρι να ενσωματώνουν. Προσθέτουμε το γάλα και ένα τενεκεδακι νερό, τον κύβο, αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε μέχρι να δέσει η μπεσαμελ.
5

Ρίχνουμε την μπεσαμελ πάνω από τις ταλιατέλες, από πάνω το υπόλοιπο τυρί και τέλος την κρέμα γάλακτος.
6

Ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 30-40 λεπτά.
7

Καλή επιτυχία.