Βράζουμε τα σπαγγέτι σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Αφού τα σουρώσουμε ρίχνουμε λίγες σταγόνες από το συνολικό ελαιόλαδο για να παραμείνουν ζουμερά

Ρίχνουμε σε ένα βαθύ αντικολλητικό τηγάνι 2 κτσ βούτυρο, και σε μέτρια φωτιά σωτάρουμε ελαφρώς το σκόρδο για 1'

Προσθέτουμε τα κομμένα μανιτάρια και συνεχίζουμε το σωτάρισμα για άλλα 5'. Αδειάζουμε το περιεχόμενο σε μια πιατέλα ή μπολ γιατί θα τα χρειαστούμε σε λίγο

Στο ίδιο τηγάνι (κάνουμε και οικονομία στο πλύσιμο) βάζουμε τις υπόλοιπες 2 κουταλιές βούτυρο, το αλεύρι και τα μυρωδικά ανακατεύοντας ζωηρά σε χαμηλή φωτιά. Προσθέτουμε λίγο λίγο το γάλα, αλάτι και πιπέρι κατά βούληση. Μόλις "δέσει" η σάλτσα ρίχνουμε το μείγμα με τα μανιτάρια και το σκόρδο. Προσθέτουμε το ζεστό νερό και το υπόλοιπο ελαιόλαδο και αφήνουμε λίγο να σιγοβράσει (2'-3')

Προσθέτουμε στο τηγάνι τα βρασμένα μας σπαγγέτι, ανακατεύουμε καλά με μια πιρούνα και πασπαλίζουμε με έξτρα ψιλοκομμένα φρέσκα φύλλα μαϊντανού!!! Συνοδεύουμε με λευκό κρασί … και καλή παρέα!!

Καλή σας απόλαυση