Καλαμάρι με ρύζι κοκκινιστό

Nikoleta Gkouva
Nikoleta Gkouva @nikoleta12
Κόρινθος

Καλαμάρι με ρύζι κοκκινιστό

Μοιράσου το πρώτο Cooksnap!
11 μάγειρες σκοπεύουν να τη μαγειρέψουν
Nikoleta Gkouva
Nikoleta Gkouva @nikoleta12
Κόρινθος
Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

  1. 1 μεγάλοκαλαμάρι（γύρω στο 1 1/2 κιλό）
  2. 1 1/2 κούπαρύζι καρολίνα
  3. 1 μεγάλοκόκκινο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  4. 2 σκελίδεςσκόρδο
  5. 1/2 ποτηράκι του κρασιούτσίπουρο
  6. λιγοάνηθο
  7. κύμινο
  8. αλάτι, πιπέρι
  9. 1 ποτηράκι του κρασιούελαιόλαδο
  10. 1αστεροειδή γλυκάνισο
  11. 2δαφνόφυλλα
  12. 1 συσκευασίαντοματοχυμό
  13. 5 κούπεςκαυτό νερό

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Τσιγαρίζουμε στο ελαιόλαδο το κρεμμύδι και το σκόρδο. Προσθέτουμε το τεμαχισμένο καλαμάρι και περιμένουμε να πιεί τα υγρά του.

  2. 2

    Σβήνουμε με το τσίπουρο.

  3. 3

    Μόλις εξατμιστεί το τσίπουρο προσθέτουμε το ρύζι και το αφήνουμε να γιαλίσει.

  4. 4

    Βάζουμε τον ντοματοχύμο, τα μπαχαρικά, και προσθετουμε 5 κούπες καύτο νερό.

  5. 5

    Αφήνουμε να βράσει σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μείνει με ελάχιστο ζουμί. Δοκιμάζουμε το ρύζι και εαν έχει γίνει προσθέτουμε τον άνηθο και αποσύρουμε απ την φωτιά.
Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου το πρώτο Cooksnap!

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι
Μάθε κι άλλα για τα cooksnaps
Cook Today
Nikoleta Gkouva
Nikoleta Gkouva @nikoleta12
στις
Κόρινθος

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές

  1. Χοιρινές μπριζόλες με εκπληκτική μαρινάδα/σάλτσα C&G
  2. Φασολάκια λαδερά κοκκινιστά με μοσχάρι
  3. ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΜΠΥΡΑ ΚΑΙ ΠΙΠΕΡΙΕΣ
  4. Μπακαλιάρος στο grill με λαδολέμονο
  5. Ψαρονέφρι με δαμάσκηνα και σαλάτα καλαμποκιού
  1. Spaghetti με σάλτσα ντομάτας καυτερή
  2. Ζυμαρικά με αρακά και πανσέτα
  3. Risotto αρωματισμένο με σαφράν (Risotto “allo Zafferano”) 🍛
  4. Γαρίδες τυλιγμένες σε σφολιάτα και Remoulade sauce