Spaghetti με σάλτσα ντομάτας καυτερή

Name: Spaghetti με σάλτσα ντομάτας καυτερή
Yield: 2 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 250 γρ. μακαρόνια; 1/2 φλιτζάνι χυμός ντομάτας ελαφρά συμπυκνωμένος; 2 κ.σ. κέτσαπ; 1 μεγάλη ντομάτα κομμένη από εχθές με ελαιόλαδο και ρίγανη; 1 κ.σ. μπούκοβο (πιπέρι καυτερό); 1/2 κ.γλ. ζάχαρη; αλάτι; 1 κ.γλ. ματζουράνα ή ρίγανη; 1 σκελίδα σκόρδο; 2 κ.σ. ελαιόλαδο; 2 κ.σ. βούτυρο; Παρμεζάνα σε flakes (για το σερβίρισμα)

Areti 🍬 @Areti

Άγιος Στέφανος Αττικής

Μια ντοματοσαλάτα από εχθές και λίγη φαντασία... Δεν θέλει πολλά για να γίνει ένα ωραίο φαγητό! Τόσο ωραία #μακαρονάδα, που σχεδόν δεν έμεινε για μένα...#μηντοπετας

Δες περισσότερα

Spaghetti με σάλτσα ντομάτας καυτερή

Areti 🍬 @Areti

Άγιος Στέφανος Αττικής

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

15 λεπτά

2 μερίδες

250 γρ.μακαρόνια
1/2 φλιτζάνιχυμός ντομάτας ελαφρά συμπυκνωμένος
2 κ.σ.κέτσαπ
1 μεγάληντομάτα κομμένη από εχθές με ελαιόλαδο και ρίγανη
1 κ.σ.μπούκοβο (πιπέρι καυτερό)
1/2 κ.γλ.ζάχαρη
αλάτι
1 κ.γλ.ματζουράνα ή ρίγανη
1 σκελίδασκόρδο
2 κ.σ.ελαιόλαδο
2 κ.σ.βούτυρο
Παρμεζάνα σε flakes (για το σερβίρισμα)

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

15 λεπτά

1

Βάζουμε το νερό για τα μακαρόνια να βράσει.
2

Στο μούλτι πολτοποιούμε την χθεσινή ντοματοσαλάτα όχι όμως εντελώς. Ας έχει λίγα κομμάτια.
3

Σε μικρό κατσαρολάκι ζεσταίνουμε σε δυνατή φωτιά 2 κ.σ. ελαιόλαδο.
4

Ξεφλουδίζουμε την σκελίδα σκόρδο και την πατάμε με την λάμα ενός χοντρού μαχαιριού δυνατά πάνω στον πάγκο μέχρι να σπάσει.(το σκόρδο).Το ρίχνουμε στο λάδι.
5

Ρίχνουμε και τα υπόλοιπα υλικά εκτός από το βούτυρο για τα μακαρόνια, χαμηλώνουμε την φωτιά στο μέτριο και σκεπάζουμε με καπάκι.
6

Ρίχνουμε τα μακαρόνια και αλάτι στο νερό που βράζει. Εγώ ρίχνω ελααααάχιστο λάδι στο νερό κι έτσι δεν φουσκώνουν.
7

Μέχρι να γίνουν τα μακαρόνια έχει γίνει, δηλαδή πήξει και η σάλτσα.
8

Σουρώνουμε τα μακαρόνια, τ'ανακατεύουμε με το βούτυρο και μετά τα ρίχνουμε μέσα στην σάλτσα.
9

Σερβίρουμε με τα flakes παρμεζάνας.
10

Καλή απόλαυση!