Γεμιστά απλά και νόστιμα

Name: Γεμιστά απλά και νόστιμα
Yield: 6 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 6 ντομάτες; 2 κόκκινες πιπεριές; 2 κίτρινες πιπεριές; 2 πράσινες πιπεριές; 1 μεγάλο κρεμμύδι; 1 σκ. σκόρδο; 1 πράσο; Ελαιόλαδο; Την ψίχα από τις ντομάτες; 1 κγ ζάχαρη; 250-300 γρ ρύζι γλασέ ή Καρολίνα; 1 κύβο ζωμό κότας; 50 γρ λευκό κρασί; 1 + 1 ποτήρι νερό; Αλάτι, πιπέρι; 1/2 ματσάκι μαϊντανό; 1/2 ματσάκι άνηθο; Λίγο δυόσμο; 2 μεγάλες πατάτες; 1 κσ βούτυρο

Mary's kitchen🍴 @Marys_Kitchen

thessaloniki

Η συνταγή είναι του Άκη Πετρετζίκη αλλά εγώ δεν έβαλα κιμά

Δες περισσότερα

Γεμιστά απλά και νόστιμα

Mary's kitchen🍴 @Marys_Kitchen

thessaloniki

Η συνταγή είναι του Άκη Πετρετζίκη αλλά εγώ δεν έβαλα κιμά

Υλικά

6 μερίδες

6ντομάτες
2κόκκινες πιπεριές
2κίτρινες πιπεριές
2πράσινες πιπεριές
1 μεγάλοκρεμμύδι
1 σκ.σκόρδο
1πράσο
Ελαιόλαδο
Την ψίχα από τις ντομάτες
1 κγζάχαρη
250-300 γρρύζι γλασέ ή Καρολίνα
1 κύβοζωμό κότας
50 γρλευκό κρασί
1 + 1 ποτήρι νερό
Αλάτι, πιπέρι
1/2 ματσάκιμαϊντανό
1/2 ματσάκιάνηθο
Λίγοδυόσμο
2 μεγάλεςπατάτες
1 κσβούτυρο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Κόβουμε από τις ντομάτες και τις πιπεριές το πάνω μέρος για καπάκι και ελάχιστα από κάτω για να στέκονται όρθιες στο ταψί.Καθαρίζουμε την ψίχα από τις ντομάτες
2

Ότι περισσεύει το ψιλοκόβουμε για να το βάλουμε στη γέμιση
3

Σε ένα βαθύ τηγάνι προσθέτουμε ελαιόλαδο ψιλοκομμένο κρεμμύδι σκόρδο πράσο και τις πιπεριές
4

Ρίχνουμε τη ζάχαρη στη συνέχεια το ρύζι τον κύβο λευκό κρασί τη ψίχα της ντομάτας και το νερό.Ανακατεύουμε καλά και γρήγορα με μια ξύλινη κουτάλα
5

Όταν η γέμιση έχει σοταριστεί καλά προσθέτουμε άνηθο μαϊντανό δυόσμο και αν χρειάζεται αλάτι πιπέρι ελαιόλαδο
6

Αλατοπιπερώνουμε τις ντομάτες και τις πιπεριές και βάζουμε γέμιση μέχρι πάνω και κλείνουμε με το καπάκι
7

Στο τηγάνι που ήταν η γέμιση ρίχνουμε τις πατάτες κομμένες κυδωνατες.Προσθέτουμε ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι βούτυρο και σοτάρουμε μέχρι να πάρουν χρώμα, μετα τις ρίχνουμε ανάμεσα στα γεμιστά
8

Ρίχνουμε στο ταψί ένα ποτήρι νερό σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για 1μιση ώρα περίπου.Μετά βγάζουμε το αλουμινόχαρτο και ψήνουμε μέχρι να πάρουν χρώμα

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

Mary's kitchen🍴 @Marys_Kitchen

στις Δευτέρα 16 Ιούλιος 2018 13:27:19 UTC

thessaloniki

Παρακολουθούσα χρόνια τις ''Συνταγές της παρέας'' (since 2013) και βοηθούσα τη μητέρα μου να δημιουργήσουμε!Πλέον μαγειρεύω μόνη μου, αφού είχα την καλύτερη δασκάλα και έτσι έγινα επίσημα μέλος της δημιουργικής αυτής παρέας(cookpad πλέον) το 2017.Μου αρέσει πολύ να μαγειρεύω αλλά και να φτιάχνω γλυκά και να μπερδεύω υλικά.Το καλύτερο μου είναι η έκφραση των αγαπημένων μου όταν τους αρέσει κάτι που φτιάχνω! Είμαστε οικογένεια που λατρεύουμε το φαγητό και έχουμε όρεξη και μεράκι για νόστιμες δημιουργίες.Απολαύστε τες 💖

Δες περισσότερα

Σχόλια

Λέξεις-κλειδιά

γεμιστά τεμπέλικο νόστιμο

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές