Μωσαικό γεμιστό με παγωτό

Ήθελα να φτιάξω κάτι ιδιαίτερο και είπα να το δοκιμάσω... τελικά βγήκε καλό!!!
Με άλλη γεύση παγωτό δοκίμασα δεν ταιριάζει πολύ, αλλά ότι γεύση θέλει ο καθένας.
Την ζάχαρη μπορείτε και να μην βάλετε ανάλογα πόσο γλυκό το θέλει ο καθένας.

Δες περισσότερα

Μωσαικό γεμιστό με παγωτό

Maria Rongiti @maria_rongiti

Υλικά

15λεπτά

1ζαχαρούχο γάλα
100 γρζάχαρη άχνη
1,5 πακέτομπισκότα πτι-μπερ
2 κ.σ.λικέρ της αρεσκείας σας (έβαλα φράουλα που είχα φτιάξει)
250 γρβούτηρο λιωμένο
50-70 γραμύγδαλα άψητα ή καρύδια ή φουντούκια
4-5 κ.σ.κακάο
1βανιλια
3-4 μπάλεςπαγωτό κρέμα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

15λεπτά

1

Σπάμε τα μπισκότα με τα χέρια, κάνουμε σκόνη ή ψιλοκομμένα τα αμύγδαλα και τα βάζουμε σε ένα μπόλ.
2

Λιώνουμε το βούτηρο και προσθέτουμε μέσα την ζάχαρη, την βανίλια, το κακάο, το ζαχαρούχο και το λικέρ και ανακατεύουμε καλά.
3

Προσθέτουμε στο μείγμα μας τα μπισκότα μας με τους ξηρούς καρπούς και ανακατεύουμε.
4

Όταν γίνουν ένα ενιαίο μείγμα όλα μας τα υλικά, τα απλώνουμε σε μια λαδόκολλα με ίδιο περίπου πάχος σε όλη την επιφάνεια σε τετράγωνο σχήμα και προσθέτουμε το παγωτό κατά μήκος, έπειτα κάνουμε ρολό το μωσαίκο μας και το βάζουμε στην κατάψηξη. Μετά απο 1-2 ώρες είναι έτοιμο για σερβίρισμα.