Κινέζικο ρύζι με λαχανικά

#νηστίσιμο τραπέζι
Από τα αγαπημένα μου σε περίοδο νηστείας. Κάποιες φορές προσθέτω και λίγες γαρίδες τις όποιες τις τσιγαρίζω στην αρχή μαζί με το σκόρδο και το τζιντζερ.
Όταν δε νηστευουμε προσθέτω και ψιλοκομμένο κοτόπουλο.

Δες περισσότερα

Κινέζικο ρύζι με λαχανικά

lianaki @lianaki

Άγιος Νικόλαος Κρήτης

Υλικά

3 κουταλιές σούπαςσησαμέλαιο
1 κουταλάκισκόρδο λιωμένο
1-2 κουταλάκιατριμμένο τζίντζερ
3 κούπεςψιλοκομμένα φρέσκα λαχανικά. Όπως (κρεμμύδι, πιπεριές, μανιτάρια, αρακά, καλαμπόκι, λάχανο, καρότο)
Και από κονσέρβα μπορούμε να βάλουμε, μπαμπού και φύτρα φασολιών
3 κούπεςβρασμένο ρύζι μακρύκοκκο, ξεπλυμένο και σουρωμένο
1/2 κούπασόγια σως

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Βάζουμε το σησαμέλαιο να ζεσταθεί σε βαθύ αντικολλητικό τηγάνι και σωταρουμε για ένα λεπτό το σκόρδο με το τζίντζερ.
2

Ρίχνουμε τα λαχανικά και ανακατεύουμε για 5 λεπτά περίπου μέχρι να μαραθουν.
3

Προσθέτουμε το ρύζι και τη σόγια σως και ανακατεύουμε για 3 λεπτά και είναι έτοιμο.