Παστίτσιο το παραδοσιακό
Το αγαπημένο φαγητό όλης της οικογένειας!!!!
Η διαφορά Σ αυτή τη συνταγή είναι στην μπεσαμέλ επειδή δεν καβουρντίζουμε το αλεύρι, οπότε γίνεται πιό ελαφριά χωρίς όμως να χάνει τη νοστιμιά της!
Παστίτσιο το παραδοσιακό
Το αγαπημένο φαγητό όλης της οικογένειας!!!!
Η διαφορά Σ αυτή τη συνταγή είναι στην μπεσαμέλ επειδή δεν καβουρντίζουμε το αλεύρι, οπότε γίνεται πιό ελαφριά χωρίς όμως να χάνει τη νοστιμιά της!
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε μία κατσαρόλα ζεσταίνουμε σε μέτρια φωτιά το ελαιόλαδο και σοτάρουμε τον κιμά με το κρεμμύδι και το σκόρδο για περίπου 4 - 5 λεπτά, μέχρι να ροδίσει ο κιμάς.
- 2
Προσθέτουμε τον πελτέ, αλάτι, πιπέρι και τα υπόλοιπα μπαχαρικά, ανακατεύουμε και ρίχνουμε τόσο νερό ώστε να καλύψει τα υλικά.
- 3
Μαγειρεύουμε για 30 λεπτά ή μέχρι να γίνει ο κιμάς και να «δέσει» η σάλτσα.
- 4
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Βράζουμε τα ζυμαρικά 1 - 2 λεπτά λιγότερο από ό,τι λένε οι οδηγίες της συσκευασίας.
- 5
Ζεσταίνουμε το γάλα αφού έχουμε κρατήσει 1 φλυτζάνα,μέσα στην οποία έχουμε διαλύσει το αλεύρι.
- 6
Αφού ζεσταθεί το γάλα ρίχνουμε το μείγμα με το αλεύρι,αλατοπίπερο Κ ανακατεύουμε συνέχεια με σύρμα κουζίνας μέχρι να πήξει η μπεσαμέλ.
- 7
Αφού πήξει αποσύρουμε από τη φωτιά Κ ρίχνουμε μέσα τα χτυπημένα αυγά Κ το βούτυρο ανακατεύοντας συνέχεια Κ το τέλος ρίχνουμε το κεφαλοτύρι.
- 8
Στραγγίζουμε τα ζυμαρικά Κ στρώνουμε τα μισά σε ταψί το οποίο έχουμε λαδώσει!
- 9
Απλώνουμε από πάνω τον κιμά,στρώνουμε ομοιόμορφα τα υπόλοιπα ζυμαρικά και τέλος την μπεσαμέλ και ψήνουμε για περίπου 50 λεπτά - 1 ώρα, έως ότου ροδίσει το φαγητό στην επιφάνεια.
- 10
Καλη επιτυχια κ καλη απολαυση!!!
Cooksnaps
Παρόμοιες συνταγές
Traditional Pastitsio Περισσότερες συνταγές
Σχόλια